这种辛辣食谱的特色是拉差酱（有时称为“公鸡酱”，因为瓶子上有大量的鸟），这显然不是传统的。 但是，辣酱所带来的独特的烟熏味道是如此美味，你可能不会想到用其他方式。
虽然它最初是作为沙拉酱使用的，但俄罗斯酱料的最佳应用却是三明治和汉堡包。 这种味道浓烈，辛辣的调味品有助于切开咸牛肉或芝士汉堡（甚至炸薯条）的沉重感。
有一段时间，俄罗斯的穿衣很平常。 今天，在商店里很难找到，特别是在Ranch酱料在调味品世界留下如此巨大足迹的时代，不仅是沙拉，还有蘸酱，甚至还有比萨饼。 （千岛和法国调料已成为类似的濒危物种。）
只有五种主要成分，制作自己的俄罗斯酱料非常简单，为什么选择店中购买的品牌（如果你能找到它们的话）？ 如果辛辣不是你的东西，你可以从这个食谱中消除Sriracha。
你需要什么
- 1杯蛋黄酱
- 1/4杯番茄酱
- 1汤匙准备辣根
- 1汤匙葱（切碎）
- 1汤匙柠檬汁
- 冲刺伍斯特郡酱
- 冲刺拉差酱
如何做到这一点
- 在玻璃碗中，将蛋黄酱，番茄酱，辣根一半，葱，柠檬汁，辣酱油和拉差酱混合。
- 根据需要品尝并加入辣根。 搅拌好。
- 上菜前用塑料盖住并冷却30分钟。
俄罗斯化妆与千岛化妆
俄罗斯酱的粉红色与千岛酱（以圣岛上的一大群岛屿命名）显着相似。
美国和加拿大之间的劳伦斯河）但有区别。
千岛岛比俄罗斯人更加温和，因为后者通常用辣根制成，给它更辣的味道。 不过，它们是相似的，并且在任何一天，这两者都是无法区分的。 （ 千岛酱的一些食谱以切碎的熟鸡蛋为特色。）
更多关于Sriracha
Sriracha是自20世纪80年代以来一直存在的辣酱的品牌名称。 它是由David Tran从越南移民到美国并在洛杉矶定居的。 故事发生后，他无法找到吸引他的辣酱，于是他开始制作自己的品牌，并由洪福食品分销。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 394 |
| 总脂肪 | 41克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 23毫克 |
| 钠 | 505毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |