每个人都喜欢这个古色古香的小盘子的名字（当然也可以吃），而且比在一个美味的鸡尾酒香肠中包装优质培根容易得多。
全世界都知道毯子里的猪，在英国和爱尔兰传统上，这里的圣诞节午餐和节礼日都是这样，毕竟，它们太好了，只有一天。 数字显示，午餐时吃了近1.28亿人，真是太可惜了; 他们不需要仅仅在一年的一天中保留。
孩子们喜欢这些一口大小的香肠，大人同样喜欢它们，所以一定要多吃。 他们擅长自助餐或派对食物， 野餐或午餐盒饭。
通过改变香肠使用不同的口味，例如韭葱和洋葱或焦糖红洋葱，这些都是在英国很容易获得的。
你需要什么
- 24根鸡尾酒香肠（如上所述）
- 8至12片优质条纹培根
如何做到这一点
- 将烤箱加热至375°F（190°C）
- 用烤羊皮纸轻轻润滑烤盘并盖上盖子。 保持在一边。
- 在砧板上，并排放入条状培根切片然后，用一把晚餐刀的后面，将培根拉伸至尽可能远的距离而不会撕裂。 将每片切成三分之一。
- 取每根鸡尾酒香肠，并用培根包裹起来（像sw a婴儿一样）。
- 将包好的香肠放在准备好的烤盘上，底部有接缝。 继续，直到你用完所有的培根和香肠。
- 此时，可以盖上托盘并放入冰箱中稍后烹饪。
- 只要你需要你的猪，将它们放入预热的烤箱中烹饪约20分钟，或者直到培根脆而金黄，香肠彻底煮熟。
- 在圣诞节餐桌旁和烤火鸡或鹅一起食用，甚至在第二天的节礼日自助餐中冷冻。
厨师笔记：
香肠可以在前一天，甚至是前一周包好，但是在烹饪前请彻底除霜。 解冻的最佳方法是从冰箱中取出并放置在冰箱中过夜。
当然，你可以制作香肠并包上它们，这是一件很有趣的事情。 在这里，我使用购买的鸡尾酒大小的香肠。 避免最便宜的香肠，而不是选择质量好， 香味浓郁的香肠 ，使它们脱颖而出。 切成薄片的条纹培根最适合用于包装。
英国和爱尔兰的猪毛毯不应该与美国服务的猪混淆。 在这里，他们是小鸡尾酒大小的香肠裹在条纹培根，而不是在池塘上的糕点包裹的香肠。 在美国有一个专门为他们的国庆日，并且在这里做了模糊的尝试，因为它是十二月份的，但幸运的是营销策略已经失败。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 307 |
| 总脂肪 | 27克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 69毫克 |
| 钠 | 847毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 14克 |