这种低卡路里香蕉面包食谱已经调整，以去除一些糖和黄油。
但不要让“低卡路里”标签阻止你尝试这款经典快餐面包的美味版本。 这个食谱中的苹果酱有两个目的，一是替代一半的黄油，另一方面加入甜味，因为糖的含量是传统食谱的一半。
尝试服务这个早餐或零食，不要感到内疚。 面包变成了奇妙的湿润，并在烘烤时充满了令人垂涎的香气。
你需要什么
- 1/4杯糖
- 1盎司（2汤匙）黄油，软化
- 1个大的室温鸡蛋，被打
- 1/4杯不加糖的苹果酱
- 1杯成熟的香蕉（约3个小），捣碎
- 3/4杯通用面粉
- 半杯
- 全麦面粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F。用烹饪喷雾器涂覆8x4英寸的面包盘并放在一边。
- 在一个大型搅拌碗中，用中速搅拌器将糖和软化的黄油混合，时间约为3分钟，或者直到黄油和糖混合良好并且轻盈蓬松。
- 加入鸡蛋和苹果酱，再打2分钟。 轻轻地折叠香蕉。
- 将通用面粉和全麦面粉轻轻地倒入干燥的量杯中并用刀将其平整。 将两种面粉，小苏打和盐混合在一个单独的大碗中。
- 将面粉混合物加入到香蕉混合物中，一次加入1/2杯，每次加入后混合直至面糊变湿并且没有干燥的面粉条出现。
- 小心地将所有面糊倒入面包盘，用抹刀刮掉碗的两侧。
- 将平底锅放入烤箱中并保持50分钟至1小时，或直至面包中央插入一个木制的剔骨。
- 让面包在锅里冷却5分钟。 从平底锅上取下面包，并在线架上完全冷却。
每份营养素： 100卡路里，23卡路里脂肪，2.5克总脂肪（1.4克饱和脂肪），14毫克胆固醇，108毫克钠，2克蛋白质，17克CHO，1克纤维。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 177 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 97毫克 |
| 钠 | 380毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |