把这个简单的慢炖锅辣椒放在慢炖锅里，享受赞美。 这是一个很好的一碗红色享受在一个清爽的秋日晚上或下雪天。 使用罐装豆子使其快速准备，慢炖锅使得烹饪几乎可以免手动。 打开慢炖锅，继续进行日常工作。
这种丰盛的辣椒含有三种罐装豆类。 使用利马豆，芸豆和北方大豆，或者用平托豆，黑豆或海军豆代替一两种建议的品种。 碎牛肉，西红柿和辣椒调味料的加入使其成为一种爽口，可口的辣椒。
与大多数辣椒一样，配方是多功能的，它很容易适应您的家庭口味。 地面火鸡是地面牛肉的绝佳替代品，或者在地面牛肉中加入一些香肠以增加口感。 如果您一直在寻找让孩子们吃蔬菜的方法，可以考虑在辣椒中加入大约1/2杯切碎的胡萝卜。 胡萝卜加上自然的甜味以及一点颜色。
不要略过碎牛肉的褐变步骤。 碎牛肉在加入锅中时会呈现出相当不好吃的质地和颜色。 所以，除非你制作肉饼，酿辣椒或类似的菜，否则总是先把牛肉烤焦。 成品盘不仅更具吸引力， 它的脂肪会更低。
这种自制辣椒令人满意，但味道温和。 如果你渴望辣椒更多的热量，加入1/2茶匙或更多的碎红辣椒片，或加入剁碎的墨西哥胡椒或serrano智利辣椒。
你需要什么
- 1汤匙植物油
- 1 1/2磅碎牛肉
- 1个中等大小的洋葱
- 1瓣蒜
- 1（16盎司）可以红芸豆（或小红豆）
- 1（16盎司）可以利马豆（或黄油豆）
- 1（16盎司）可以大北豆
- 1（15盎司）可以西红柿
- 1（15盎司）可以调味番茄酱（或两个8盎司罐）
- 2汤匙辣椒酱（或番茄酱）
- 1汤匙干牛至
- 1汤匙质量好的辣椒粉
- 1茶匙盐或味道
- 新鲜研磨的黑胡椒，味道
如何做到这一点
- 用漏勺排掉所有的豆子，用冷水冲洗。
- 用中火在大煎锅中加热植物油。 将磨碎的牛肉倒入煎锅中煮至不再变成粉红色，经常搅拌。 排空牛肉并将其转移到慢炖锅 。
- 把洋葱切碎蒜末; 将它们添加到慢炖锅中的牛肉中。
- 加入沥干的豆子，西红柿，番茄酱，番茄酱或辣椒酱，牛至，辣椒粉，盐和胡椒。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 766 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 76毫克 |
| 钠 | 465毫克 |
| 碳水化合物 | 105克 |
| 膳食纤维 | 30克 |
| 蛋白 | 58克 |