来自东欧的11份正宗复活节面包食谱

在四旬期严格禁食之后，东欧复活节桌上出现了“禁止”食品的爆炸。

没有比这些微甜的酵母面包充满黄油，糖，有时还有奶酪更好的例子。

鸡蛋数量惊人，是生育力，重生，春天和复活的象征。 他们的名字通常是paska这个词的某种形式，意思是“复活节”。

除了复活节面包之外，一些国家还制作了奶酪甜点 。

• 01 11

  东欧鸡蛋捻食谱

  几乎所有的文化中都存在这种丰富的，eg，的，微甜的酵母面包。 波希米亚人和捷克人称它为vanocka或mazanec ，而另一些人称它为houska 。 波尔斯称之为查尔卡 ，他们从他们的犹太同胞身上采纳了这种说法 ，他们把它称为“ 面包” ，并且继续。 剩菜制作法国吐司和面包布丁。

• 02之11

  保加利亚复活节面包（Kozunak）食谱

  这种保加利亚面包被称为kozunak ， 在圣诞节，复活节和其他特殊场合都有特色 。 这是一个鸡蛋丰富的编织面包，里面塞满了朗姆酒浸泡过的葡萄干。

• 03之11

  克罗地亚复活节面包玩偶（Primorski Uskrsne贝贝）食谱

  克罗地亚复活节面包娃娃在复活节床单，银色和水晶上摆放的桌子上占据中心舞台 。 孩子们喜欢他们！ 但最受欢迎的复活节面包是一种甜味酵母卷圆形面包，被称为pinca或sirnica 。

  在圣周六，这块蛋糕状面包的一小块面包被放在食物篮子里，以供祝福。

• 04年11月

  捷克复活节蛋糕（VelikonocníBochanek）食谱

  捷克复活节蛋糕或velikonočníbochánek （veh-lih-kaw-nawtch-nee baw-khah-nek）的配方与捷克圣诞面包或vanocka相同，除了成型。 其他捷克复活节面包是mazanec和 犹大包子。

• 05的11

  匈牙利复活节面包（Fonott Kalacs）食谱

  匈牙利鸡蛋扭曲或fonott kalacs的这个食谱是一个微甜的编织面包，供应复活节，圣诞节或一年中的任何时间的葡萄干。 一般来说，kalacs（kaw-lahch）是指任何酵母生长的蛋糕或甜面包。

• 06年11月

  立陶宛复活节面包（Velykos Pyragas）食谱

  立陶宛复活节面包与许多其他东欧产品类似 - 一种甜葡萄干酵母面团 。 在复活节早晨，这里美味可口，配上黄油和熟硬的彩蛋，每个人都会“碰撞”在一起，看看谁的蛋是最强的 。

• 07的11

  波兰蛋扭转面包（Chałka）食谱

  这种波兰食谱（HOW-kah）是一种丰富的编织蛋面包 ，可能含有或不含葡萄干。 它类似于波希米亚 - 捷克的酒吧 ，犹太面包和法国奶油 蛋卷 。

  Chałka全年服务， 但特别是在圣诞节和复活节 。 如果您有任何剩余的沙尔卡，它会制作美味的法式烤面包或配橙汁或makówki （波兰罂粟种子面包布丁）的面包布丁。

• 08之11

  罗马尼亚复活节面包（Cozonac）食谱

  罗马尼亚复活节面包被称为罗马尼亚的意大利panettone ，因为它的形状和类似的质地。 保加利亚人服务相同的面包，但称之为kozunak 。

  当罗马尼亚复活节面包面团充满农民奶酪时，它变成了美味的pasca ，而这又与波兰的kołacz相似。

• 09年11月

  俄罗斯复活节面包（库利希）食谱

  俄罗斯复活节面包的形式是库利希 ，一种高圆柱形的甜味酵母面包。 在复活节早上，俄罗斯女士们在等待牧师祝福他们的美味佳肴时，围绕谁拥有最高的库里奇进行了一场小小的善意竞争。

  这是一个传统的俄罗斯复活节食物篮的祝福描述。

• 10之11

  塞尔维亚复活节彩蛋面包食谱

  这种甜美的编织蛋面包上有红色的煮熟的鸡蛋， 象征基督流下的鲜血和他的复生或复活 。 有些人在十字架的头部，脚部和手臂上将他们的面包塑造成十字架，并带有一个鸡蛋。 这与波西米亚风格非常相似。

• 11的11

  斯洛伐克复活节面包（Paska）食谱

  斯洛伐克复活节面包或帕斯卡（PAH-skah）的这种食谱被制成用面团制成的宗教符号装饰的圆饼。 它也使paska窥视 - 小鸡雏形卷。