这种波兰沙拉酱（HOW-kah）的配方是一种丰富的编织蛋面包，可能含有或不含葡萄干。 它与Bohemian-Czech vanock a ，犹太面包和匈牙利fonott kalacs相似。 Chalka全年服务，但特别是在圣诞节和复活节。 如果您有任何剩余的沙尔卡咖啡，它会制作美味的法式烤面包或配橙汁或makowki （波兰罂粟籽面包布丁）的面包布丁。
你需要什么
- 4盎司（1支）黄油（或人造黄油）
- 1杯糖（或更少，口味）
- 半茶匙盐
- 1杯牛奶（
- 烫伤 ）
- 4盎司（1支）黄油（或人造黄油）
- 1杯糖（或更少，口味）
- 半茶匙盐
- 2包装活性干酵母
- 1/4杯温水
- 2个大蛋+ 1个蛋用于上釉（在室温下打过）
- 5 1/2杯面粉（通用）
- 1杯葡萄干（金色）
如何做到这一点
- 在一个小的耐热碗或平底锅中，加入4盎司黄油，1杯糖和1/2茶匙盐到1杯烫牛奶中。 搅拌结合，让凉爽温暖。
- 将2（1/4盎司）包装活性干酵母和1/4杯温水放入立式搅拌机的碗中，并用桨附件搅拌直至溶解。 加入上述步骤1的温热牛奶混合物和2个大型室温打蛋器并混合。
- 加入3杯面粉并打至光滑。 加入1杯葡萄干和剩余的2 1/2杯面粉并混合约3至5分钟，直至光滑。 面团会粘稠。
- 将面团放入涂有油脂的碗中。 翻过来，用保鲜膜盖起来，直到双倍，大约1小时。 看到这个快速提示更快的上升。
- 打好面团，然后放到轻微的面粉上。 如果制作1个大面包，将面团分成3等份。 将每片卷成约14英寸长的条状物，然后将3条条放在羊皮纸内衬的烤盘上。 注意：如果制作2个面包，将面团分成2个相等的部分，然后将每个部分分成3个相等的部分，共6个部分。
- 将烤箱加热至350度。 用涂有脂肪的塑料包装松散地覆盖面包，直到双倍，大约30分钟。
- 在面包上轻轻刷上剩下的打蛋 。 烤30分钟。
- 在服务之前让它完全冷却。 如果您在冷藏室有空间，请将其存放在室温或切片上并冻结或冻结。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 132 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 31毫克 |
| 钠 | 112毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |