完美的野餐

周末厨师

野餐是庆祝周末的完美方式。 如果没有至少一顿户外用餐,夏天就不应该过去。 坐在厚厚的被子上,和朋友一起吃饭,慢慢变黑,听着蟋蟀,看着萤火虫出现,真是太棒了。

有很多地方可以举行野餐。 你的后院或门廊可能是完美的地方。 但考虑让自己更容易,并选择离家出走。

公园,溪边,船上,游乐场或湖边都是美妙的地方。 选择你的舒适和客人的想法。 如果你邀请的人坐在地上不舒服,确保有桌子。 并且总是有一个应急计划,以防万一在野餐之夜天气暴躁。

当您打包活动盛宴时,有物流需要考虑。 食品安全是第一位的。 任何不用的冷藏应在两个小时后丢掉(一小时,如果真的很热),或放回冰箱。 即使你仍然有大量未融化的冰,不要指望你的冷藏柜在食用后保持食物安全。 冷却器并不意味着要重新冷却食物,而只是在冷藏后保持冷藏。

所以你不要忘记任何东西,在野餐前几天做一个主菜单。 在接下来的几天再次检查它。

你可能会想到要添加的东西。 仔细打包你的野餐篮,记住当你添加它们时,将项目从你的列表中删除。 许多大餐巾,盐和胡椒等调味品,供应和用餐用具,在吃东西前用湿纸巾清洁双手,纸或塑料盘子和杯子(如果你真的想要看起来像是用瓷器和玻璃器皿),还有一个大袋子垃圾是最低限度的。

我了解了野餐后清理的好建议 - 清洁人员,而不是菜肴! 用热水冲洗一些大而厚的面巾,挤压以排出并用铝箔包裹,然后放入重型塑料拉链袋中。 每个人都吃完之后,你会得到温暖的湿毛巾。 这真是一种奢侈!

小心包装冷却器,并将食物包装得非常好。 最易腐烂的食物应该放在最冷的地方。 确保在重型塑料拉链袋中有足够的冰块,并将它们铺在整个冷却器中。 或者冷冻这些冰箱包并使用它们。 一个好主意是将塑料瓶中的水冻结,留下一些空间用于膨胀。 然后把瓶子放在冷藏箱里。 冰块会逐渐融化,你会喝冰水作为奖励! 这里所有的食物都是提前准备好的。 一如既往,用你的口味替代,添加或减去配料。 请仔细按照指示操​​作,确保带上一块厚厚的桌布或被子坐下或盖上野餐桌,享受周末假期。

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