这款印度甜点配方仅用四种配料制成 - 奶油，甜炼乳，奶粉和开心果。
由于它是用同样的微波炉烤制而成的，所以制作起来不是那么容易。它用微波炉煮熟，然后在保温的情况下切成方块。 最终的结果是令人惊讶的美味，因为这么少的成分和这么小的努力。
基于牛奶的印度甜点在印度的烹饪套餐中很受欢迎，而barfi只是其中之一。
barfi有许多变化，尤其是类似软糖的椰子版本 ，通常是在排灯节 （印度教灯节 ）和圣诞节等场合制作的。 Barfi制作的开心果，就像这里所做的，被称为pista barfi。
你需要什么
- 2杯奶粉颗粒（全脂牛奶不脱脂牛奶）
- 10.14盎司（300毫升）重霜
- 14.11盎司（400克）可以炼炼炼乳
- 1/2杯切碎的无菌开心果装饰
如何做到这一点
- 在一个矩形微波炉安全的烤盘中，将奶粉，浓奶油和甜炼乳一起搅拌直至光滑。 预备开心果配菜。
- 将锅放入微波炉中，并在高位设置定时器6分钟。 启动并运行微波炉。 仔细观察盘子，如果混合物看起来可能会沸腾，请立即停止并等待8至10秒钟。 重新开始并运行，直到6分钟的时间结束。
- 将锅放出微波炉并充分搅拌以打碎所有块（这些块是由于烹饪而开始形成的牛奶固体）。
- 将平底锅放回微波炉中并再次置于高温6分钟。 仔细观察第一分钟，然后继续烹饪。
- 当时间到了的时候，将切碎的开心果洒在烤箱表面上，同时放在微波炉中静置10分钟。
- 10分钟后，将微波炉从微波炉中取出，切成2至2 1/2英寸的正方形。 立即服用或冷却至室温后。
注意：这个配方的烹饪时间是900瓦微波炉设置在高。 要取得成功的结果，请调整时间和设置以适应微波炉的功率。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 256 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 51毫克 |
| 钠 | 80毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 6克 |