印度美食有大量美味，大胆风味的食物。 甜点和糖果也不例外。 假期里，有很多甜食来吸引你的味蕾。 椰子软糖，或nariyal barfi，就是其中之一。 看看这个非凡的barfi食谱，任何喜欢椰子的人都会喜欢它。
这种非凡的barfi食谱通常在诸如排灯节等印度教灯节以及圣诞节的场合制作。
受欢迎的印度甜品
Nariyal Barfi只是印度流行的一种甜点。 这里有一些其他的甜点通常是印度美食的一部分。
- Gulab Jamun：这个配方结合了油炸和浸入藏红花糖浆的khoya。
- Modak：Modak还将藏红花与椰子和肉豆蔻一起用于甜面粉饺子，这些饺子通常在Ganesh Chaturthi节日期间供应。
- Ras Malai：面团球浸泡在豆蔻味的奶油里，用糖浆煮熟。
- Gajar Ka Halwa：在巴基斯坦，这是一种常见的冬季食品，由炼乳，坚果，金黄色varq和磨碎的胡萝卜制成。
- Sandesh：奶酪，藏红花和小豆蔻结合成这种饼干般的甜点。
- Payasam：奶油米饭和牛奶布丁，还包括葡萄干和胡萝卜。
印度的许多甜点都是以牛奶为基础的，例如barfi，chena murki，narkel naru和gulab jamun。 水果如菠萝，樱桃，开心果，芒果和香蕉在甜品中，以及椰子和椰奶中常见。
你需要什么
- 3杯新鲜或干燥的椰子（新鲜产生最佳效果）
- 1 1/2罐（各400克）
- 甜炼乳
- 半杯糖
- 1汤匙豆蔻粉
- 5汤匙酥油
- 半杯腰果（碎成粗块）
- 1杯杏仁（变白并切成条状）
- 可选：几块藏红花来装饰
如何做到这一点
- 用中火加热重底锅，加入椰子，炼乳和糖。 将这些配料充分混合并烹饪，直到炼乳减少到其原始量的四分之一，或者您注意到奶油般的稠度。
- 加入酥油并混合均匀。 将它煮熟，直到酥油开始与软糖分离。
- 加入豆蔻粉末 ，充分混合并熄灭火焰。 加入腰果并搅拌均匀。
- 接下来，润滑一个大盘子，把软糖放在上面，然后磨成厚厚的一层。 顶部杏仁和藏红花丝的整个表面。
- 让它冷却一点，并在仍然温暖的时候将它切成正方形。
- 让它放置，从盘中取出并存放在密封容器中。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 469 |
| 总脂肪 | 27克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 13毫克 |
| 钠 | 260毫克 |
| 碳水化合物 | 52克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 10克 |