烤菠萝甜点食谱

01 10

选择一个成熟的菠萝。

测试你的菠萝成熟度：用一片叶子提起菠萝。 如果叶子脱落，菠萝成熟。 用相同的菠萝多次尝试这个测试 - 如果没有叶子出来，它不成熟。

另外，购买新鲜菠萝时，请务必检查是否过熟。 轻轻地将你的拇指按入菠萝的两侧。 如果它觉得“糊状”或很软的地方（这样你可以用拇指缩进），它已经过时了。

对于这个食谱你还需要：

• 1可以品质优质的椰奶
• 半杯松散装红糖
• 盐少许
• 可选：1汤匙。 椰子提取物（烘烤型），或2汤匙。 椰子口味利口酒（额外，成人享用！）
• 8-10木制或不锈钢串烧

02之10

开始切菠萝。

03之10

切掉菠萝的侧面。

你需要在这里尝试一下，看看切得多深 - 不要太深，否则你会失去很多菠萝。 但是也不能太浅，否则你不会得到所有的皮肤。

04年10月

完成切除任何剩余的皮肤。

10的10

将菠萝切成小块。

将这些部分放在砧板上。 现在，一次拾取一个部分， 切下1/3至1/2英寸的硬内核 （总是向下切割）。 这个核心是非常密集和纤维。

虽然我确实切掉了大部分的核心，但为了保留一些纤维，我还留下了一些纤维，并且为了使碎片更加稳定（并且更容易串起）。

06年10月

把菠萝切成8-10支矛。

检查件 - 有些会比其他更厚更重。 再次将这些较厚的那些切成两半。 请注意，如果这些碎片太大，烤串将无法容纳它们。

你最终应该得到8个小菠萝，或者10-12个菠萝。

将菠萝块放入平底碗中腌泡。

07的10

做椰子腌料/蘸酱。

当糖完全溶解时，请将其从热源中取出。 如果需要，搅拌1汤匙。 椰子提取物（您可以用来烘焙的类型），或者（额外的成人享用！）2汤匙。 椰子口味利口酒（或椰子菠萝口味利口酒）。

08年10月

倒入1/2腌菠萝片。

转动菠萝片几次，以完全覆盖。 盖上并放入冰箱腌制，直到您准备好烧烤 - 至少10分钟或最多1小时。 （如果你再离开它，所有美妙的果汁都会排出）。

09年10月

烧烤菠萝

在烧烤时，用碗底部的剩余腌泡汁将菠萝一次或两次浸入。

10 10

为您的烤菠萝提供服务！

为了更优雅的介绍，将菠萝串放在盘子上，撒上少许干椰丝。 在侧面倾倒，享受！