帕洛马是一种很好的混合饮料 ,在这里我们有一个变化,带来一点热量。
鸡尾酒是一个很好的例子,增加一些经典的东西来创造一个壮观的饮料。 这款食谱以帕罗马的龙舌兰酒和葡萄柚为基础,添加了单一泰国辣椒的香料,但它通过输液进行。
注入的精神是Aperol,一种苦橙味甜酒,近年来受到越来越多的关注。 辣椒的加入是一个有趣的事情,而逻辑可能会告诉你不同,它确实在最后的鸡尾酒中起作用。 以下提供了一些提示,以获得完美的输注,我们的谨慎是慢下来,频繁测试,并记住:几分钟而不是几小时。
你需要什么
- 2盎司
- Casamigos布兰科龙舌兰酒
- 3/4盎司泰国辣椒Aperol *(下面的食谱)
- 1盎司
- 葡萄柚汁
- 1/2盎司
- 青柠汁
- 1/2盎司
- 简单的糖浆
- 俱乐部苏打水来填补
如何做到这一点
如何制作泰国智利Aperol
- 将Aperol倒入玻璃杯或罐中,加入整个辣椒粉。
- 大约10分钟后检查风味。 如果你想要它更热,陡峭的时间,并检查每隔几分钟。
- 通过一个细网过滤器应变到一个玻璃瓶或罐子与一个紧密合适的盖子。
- 存放在阴凉干燥的地方长达3个月。
一些注意事项:
- 您可以根据自己的喜好制作如同智利注入智利的Aperol,只需一粒胡椒即可装满一瓶。 如果你使用更多的液体,你可能需要延长输液时间几分钟。
- 用辣椒输液的时间应该只需几分钟,而不是几小时或几天,如温和的输注。 不断品尝它是非常重要的,否则精神会被烫伤,这可能会很快发生。
- 建议在测试时仅注入少量,以避免浪费。
食谱礼貌:纽约市石玫瑰酒廊(现已关闭)