在这款美味的金枪鱼三明治馅料配方中使用罐装或包装的白色金枪鱼。 为薯片/炸薯条和汤配上三明治，享用午餐或三明治晚餐。
南式金枪鱼沙拉中典型的是切碎的蛋和切碎的咸菜/津津乐味 。 我喜欢金枪鱼沙拉中的切碎莳萝泡菜，但是可以添加莳萝津津乐道或甜味津津乐道。 如果您喜欢低碳水化合物选项，请在切片番茄的莴苣叶上加入金枪鱼沙拉。
随意在沙拉上使用新鲜的水煮长鳍金枪鱼。
你需要什么
- 6到7盎司的白色金枪鱼在水中
- 1根肋骨芹菜（切碎）
- 1或2
- 煮熟的鸡蛋 （去皮和切碎）
- 3汤匙蛋黄酱（或更多，根据需要）
- 1汤匙莳萝泡菜（切碎）
- 盐和新鲜研磨的黑胡椒调味
- 可选：1至2汤匙洋葱（磨碎或切碎）
- 6至8片面包（或3至4个三明治卷或小圆面包）
- 1个生菜头
如何做到这一点
- 排出金枪鱼。 将金枪鱼转移到一个中等大小的碗中，用叉子将它们剥落。 加入切碎的芹菜，熟肉蛋，蛋黄酱，切碎的莳萝泡菜，以及盐和胡椒粉调味。 如果需要，加入1或2汤匙切碎的洋葱。 如有必要，可加入更多的蛋黄酱。
- 如果需要，敬酒面包或面包卷。
- 将面包或面包卷上生菜叶，并在生菜上铺上金枪鱼。 如果需要，添加一片或两片切成薄片的番茄。
- 配上切片莳萝泡菜和薯片或薯条。
供应3至4。
提示
- 水煮新鲜长鳍金枪鱼：将两到三片3或4盎司长鳍金枪鱼排放入炖盐水中。 煮至金枪鱼煮熟，约3至5分钟。 将鱼排好并剥落。 继续配方。
- 煮熟的鸡蛋：将一个或两个大鸡蛋放入一个小锅中，并用水覆盖至鸡蛋上方约1英寸的深度。 用中高热量把水烧开。 盖上平底锅并将其从热源中取出。 放置大约12至14分钟后立即停止。 将冷水倒在鸡蛋上，直到足够凉爽以便处理。 去皮，切碎，并加入沙拉。
变化
- 如果需要，使用莳萝津津乐道或甜味津津乐道，而不是切碎的泡菜。
- 在金枪鱼沙拉上加入一些切碎的韭菜或香菜。
- 加入1茶匙黄芥末，克里奥尔芥末，或与芥末酱一起吃辣芥末。
- 用细碎的葱（葱）取代切碎的洋葱。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 239 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 129毫克 |
| 钠 | 411毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 19克 |