顾名思义，这是一款真正的皇室甜点，shahi tukra或shahi tudra是一款带有干果的丰盛面包布丁，配以豆蔻调味。 制作时很简单，而且在匆忙的时候制作美味的甜点。 这款印度甜点是Mughlai的最爱，它融合了浸泡在热牛奶和香料中的炸面包片，包括豆蔻和藏红花。 它类似于位于Telangana Hyderabad的双重约会。
受欢迎的印度甜品
印度还有其他几种甜点。 许多印度甜点融合了奶油以及藏红花和豆蔻等香料。 然后是糖，最初在印度提炼。
- Gulab Jamun：这个配方结合了油炸和浸入藏红花糖浆的khoya。
- Gajrela：这种类似布丁的食物是用胡萝卜和酥油制成的，它们都是用糖，浓缩焦糖牛奶和mawa（khoya）制成的。 有些品种包括奶酪。
- Cham cham：这些由扁平玻璃板制成，这是一种用糖浆甜化的凝乳状固体。
- Modak：Modak还将藏红花与椰子和肉豆蔻一起用于甜面粉饺子，这些饺子通常在Ganesh Chaturthi节日期间供应。
- Ras Malai：面团球浸泡在豆蔻味的奶油里，用糖浆煮熟。
- Gajar Ka Halwa：在巴基斯坦，这是一种常见的冬季食品，由炼乳，坚果，金黄色varq和磨碎的胡萝卜制成。
- Sandesh：奶酪，藏红花和小豆蔻结合成这种饼干般的甜点。
- Payasam：奶油米饭和牛奶布丁，还包括葡萄干和胡萝卜。
你需要什么
如何做到这一点
- 将牛奶和炼乳混合在一个厚底锅里，煮沸直到原来的体积缩小一半。 经常搅拌以防止牛奶燃烧。
- 当它完成后，加入豆蔻，拌匀，然后取出。
- 从面包片/葡萄干面包片上切下硬皮，然后切片。
- 用中火加热酥油。 在里面炸碎面包，直到它们酥脆而金黄。 把它们放在纸巾上。
- 在同一酥油中，炒葡萄干直到它们膨胀。 从酥油中取出并用纸巾擦干。
- 把一层面包块放在一个扁平的盘子底部，并用浓稠的牛奶混合物将它们放在上面。 继续添加一层面包和牛奶混合物，直到所有面包和牛奶混合物都用完。
- 用葡萄干和杏仁薄片装饰菜肴，冷藏一小时后即可食用。