拉娃Laddoo食谱

这种印度甜点虽然快速且容易烹饪,但非常美味,也非常受欢迎。 当时间很短时,这是完美的,但你仍然想要一个特别的甜点。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 用中火加热深锅,加热时加入酥油 。 融化后,加入腰果和葡萄干,煎2-3分钟。 用开槽勺子排干,然后放在纸巾上。 稍后放在一边。
  2. 在同一酥油中,添加Sooji并混合均匀。
  3. 烤Sooji(频繁搅拌),直到它开始变成一种非常浅的金黄色,并发出微弱的香气。
  4. 加入糖并拌匀。
  5. 现在轻轻地加入牛奶,一直搅拌,以防止结块。 如果有的话,请确保将它们放在搅拌勺的后面,这样可以获得光滑的糊状稠度。 将混合物煮至稠,然后开始离开锅的两侧。
  1. 现在加入坚果和葡萄干,并拌匀。 关掉火,让混合物冷却,直到你可以舒适地处理它。
  2. 现在一点一点地将混合物制成石灰大小的球(Laddoos)。 用轻轻涂抹的手掌轻轻地按压,确保它们没有裂缝,并且坚实光滑。 准备时,将Laddoos放在轻轻抹油的盘子上。
  3. 如果独自呆了大约半小时,Laddoos会变得更加坚固。 他们现在准备好稍后服务或存储。 保存在密闭容器中长达1周。