新鲜的山羊奶酪，香草和橄榄油的组合令人上瘾。 给我一块硬皮面包，我可以从中做出一顿饭。 腌制新鲜山羊奶酪是一种简单的方法，可以使普通的山羊奶酪变得非常美味。 包装在玻璃瓶中，腌制山羊奶酪是一个可爱的礼物。
这个配方只显示了调味山羊奶酪的一种方法。 味道的可能性是无止境的。 尝试新鲜香草，干香草和香料等成分，找到您最喜爱的组合。
调味思想：新鲜大蒜，葱，干番茄，红辣椒片，黑胡椒或红胡椒，月桂叶，普罗旺斯香草，新鲜罗勒，新鲜薄荷，干莳萝，小茴香籽，薰衣草，核桃油。
将面包加入调味橄榄油中，不可能有任何剩余食物。 但是，如果你这样做，使用调味油腌制更多的奶酪或使用油炒蔬菜或沙拉酱。
你需要什么
- 6盎司山羊奶酪（切成碟或滚成小球）
- 1杯橄榄油（或足以淹没奶酪）
- 1汤匙百里香（新鲜或切碎的新鲜牛至）
- 2茶匙韭菜（切碎）
- 1/4杯欧芹（切碎）
- 1茶匙茴香籽
- 短跑海盐（品尝）
如何做到这一点
- 将山羊奶酪切成1英寸厚的圆盘或将山羊奶酪卷成小圆球。
- 将橄榄油和百里香，韭菜，香菜和茴香种子结合在玻璃瓶或带盖的碗中。
- 将山羊奶酪放入或轻轻放入橄榄油中。
- 让奶酪在冰箱或柜台上腌至少一小时，最好是更长的时间。 如果腌制时间超过1小时，请将奶酪放入冰箱。
- 腌制的山羊奶酪可以冷食，或者奶酪和橄榄油可以在375 F烤箱中一起加热8到10分钟，或者直到温暖。
- 上菜之前，将海盐洒在奶酪上。 用一块很好的面包腌制山羊奶酪。
如果山羊奶酪完全浸没在橄榄油中，奶酪会在冰箱里保存几周，但很可能早在那之前你就会吃。
他的食谱中的新鲜山羊奶酪可以是商店购买或自制。 要制作自己的自制山羊奶酪，请尝试以下食谱之一：
自制山羊奶酪
- 用醋制成的山羊奶酪
- 用柠檬汁制成的山羊奶酪
- 用起动器培养制成的山羊奶酪
更多腌制奶酪食谱，你会爱上
- 用大蒜腌制的自制酸奶酪
- 用法国草药腌制的山羊奶酪
- 腌制婴儿奶酪
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 618 |
| 总脂肪 | 65克 |
| 饱和脂肪 | 15克 |
| 不饱和脂肪 | 42克 |
| 胆固醇 | 27毫克 |
| 钠 | 231毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 9克 |