下次你有野餐时，尝试这个美味的辣马铃薯沙拉食谱 。 你的客人会回来更多。 辛辣芥末，新鲜辣根和红辣椒的组合为这款沙拉增添了深度。
你需要什么
- 切碎5大土豆
- 1杯/ 475毫升蛋黄酱
- 2
- 煮熟的鸡蛋 ，切碎
- 1/2杯/ 120毫升辣芥末
- 1/4杯/ 60毫升韭菜，切碎
- 1/4杯/ 60毫升白葡萄酒醋
- 1/2中等大小的洋葱，切碎
- 1大或2中等茎芹菜切碎
- 2个丁香
- 大蒜 ，切碎
- 1汤匙/ 15毫升辣根
- 2茶匙/ 10毫升盐
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
- 1/4茶匙/1.25毫升红辣椒（或辣椒）
如何做到这一点
- 剥皮并将土豆切成1英寸的立方体。
- 在大锅盐水中煮土豆13到15分钟，或直到叉子投标。 不要过度烹饪。
- 取出马铃薯，沥干，加入冰浴10分钟，再次沥干。
- 将土豆放入大塑料或玻璃碗中。 将醋，大蒜，洋葱，鸡蛋，芹菜，韭菜和芥末加入土豆中。
- 轻轻地将原料组合3到4次。 要小心，因为土豆很嫩，可以分解。
- 将蛋黄酱，辣根盐，红辣椒和黑胡椒放在一个小碗里。
- 将混合物倒在土豆上，轻轻涂抹直至混合。 尝试确保盐含量没问题。 如果需要更多，再加1/2茶匙。
- 用保鲜膜覆盖碗并在放入冰箱之前放置2至3小时。
- 请务必在野外放凉时保持凉爽。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 381 |
| 总脂肪 | 32克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 166毫克 |
| 钠 | 1,326毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 8克 |