巴达姆哈尔瓦是适合国王的豪华甜点！ 尽管配方不需要过多的配料，过程也不复杂，但需要爱和时间来制作一个好的巴达姆哈尔瓦......你需要站在锅中不停地搅拌，以防止哈尔瓦烧焦或燃烧。 尽管如此，不要让它吓跑你，因为最终的结果是值得的。
把你的家人和朋友对待巴达姆哈尔瓦，他们会爱你。
你需要什么
如何做到这一点
- 把杏仁放进一个深碗里，加入足够的热水来掩盖它们。 让他们浸泡3-4小时。 一旦杏仁已经浸透，去除他们的皮肤。 要做到这一点按拇指和食指之间的每个杏仁，并向前滑动你的拇指。 这会使杏仁滑出皮肤。 为所有的杏仁做这个。 丢弃皮肤。
- 将去皮杏仁放入搅拌机中，并将牛奶加入其中。 将混合物混合以形成粗糊（与sooji / rawa相同的稠度）。
- 用中火建立一个深厚的底锅。 趁热时，加入3汤匙酥油。 当酥油融化时，加入杏仁奶混合物。 搅拌好。
- 现在将糖加入混合物并搅拌均匀。
- 现在加藏红花链并混合均匀。
- 用中火煮熟混合物，不断搅拌以防止其烧焦或燃烧。 它可以很容易地发生，所以要特别小心。 不断搅拌！
- 在一个阶段，随着混合物中的液体开始变干，它会起泡和飞溅，因此在搅拌混合物时要非常小心，因为液滴会严重烧伤您。 在这个阶段，佩戴烤箱手套/手套可能有助于保护您的手免于溅出。
- 一旦飞溅停止（一个标志着Halwa几乎完成），添加剩余的酥油和食用色素并搅拌均匀。
- 继续烹饪混合物，直到其中的大部分水分干涸。 它现在将开始从盘子的两侧离开，并且您还会看到少量的酥油开始与其分离。
- 你会知道Halwa已经准备好了，当它不再粘在锅上时。 事实上，当你看到锅底时，它会变得干净！
- 将哈尔瓦放下，并将其放在平盘或盘子上冷却。
在碗中温热或室温下，用少量薄薄的杏仁薄片装饰！ 请享用！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 770 |
| 总脂肪 | 37克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 22克 |
| 胆固醇 | 14毫克 |
| 钠 | 232毫克 |
| 碳水化合物 | 100克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 17克 |