Jalebi是任何特殊场合的热门选择，无论是生日，婚礼还是节日。 Jalebis虽然大多是自己吃，也可以用温热的牛奶浸泡。
你需要什么
- 2杯面粉（自养）
- 1/2茶匙。 发酵粉
- 1杯酸奶
- 3英寸植物油（用于油炸的油菜/葵花食用油）
- 1杯
- 糖
- 3股藏红花
- 1/4茶匙。 豆蔻粉
- 2滴食用色素（橙色）
如何做到这一点
- 将面粉，发酵粉和酸奶混合成面糊，并放置24小时以发酵。
- 将面糊倒入番茄酱分配瓶中。
- 制作糖浆：用玫瑰水将糖融化并煮沸以获得单线一致性。 要检查一个螺纹的一致性，小心地将食指尖浸入糖浆中，用手指和拇指触摸并轻轻地梳理。 如果在你的手指和拇指之间形成一条线，则完成糖浆。
- 关火，加藏红花丝和小豆蔻，搅拌均匀。
- 在深锅样盘中加热油。 为了测试正确的温度，将少量面糊倒入油中。 如果它发出嘶嘶声并上升到油的顶部，则油足够热。 始终保持火焰在中等程度，以确保jalebis的全面烹饪。
- 现在将番茄酱饮水机放在热油上，并将面糊挤入油中成为一个随机卷曲的圆形圈。 一次挤出几个。
- 煎至金黄色，然后取出并直接放入糖浆。
- 浸泡2-3分钟，然后取出。
- 保暖。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 225 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 5毫克 |
| 钠 | 296毫克 |
| 碳水化合物 | 47克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |