这是一个简单的南方甜点配方，看起来非常优雅。 把这个美味的香蕉布丁放在一个玻璃碗或单独的甜点杯中，并用香蕉片，薄荷或薄饼饼干装饰。
你需要什么
- 3/4杯砂糖
- 1/4茶匙盐
- 1/2杯通用面粉
- 3杯
- 牛奶，低脂或全脂
- 3个大蛋黄
- 3汤匙黄油，室温
- 2茶匙香草
- 1盒香草薄饼饼干
- 3至4
- 香蕉，成熟但坚定
- 2杯甜奶油（或搅打奶油）
- 1个香蕉（切片，装饰）
如何做到这一点
- 在一个碗里，结合糖，盐和面粉; 搅拌混合。 慢慢搅拌牛奶直到光滑。 倒入双锅炉顶部，慢慢浸泡在水中。 库克，频繁搅拌，直到混合物开始变稠。
- 在一个小碗里拂动蛋黄 ; 在约1杯稍微变稠的热牛奶混合物中逐渐拂动。 将鸡蛋混合物倒入双锅炉，搅拌香草和黄油，继续搅拌并煮至稠化。 从热源中取出并放在一边稍微冷却。
- 在高甜点眼镜或2夸脱的餐盘中，做一层香草薄片，然后切片香蕉。
- 将香蕉层上的一些布丁勺一下，然后铺上更多香草薄饼和香蕉片，再加上更多的布丁。 配奶油打顶。 如果使用短的甜点盘子，只用一层薄酥饼，香蕉片和布丁，然后用一团鲜奶油加上。
- 如果需要，用几片香蕉和薄荷枝装饰每份。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 390 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 134毫克 |
| 钠 | 288毫克 |
| 碳水化合物 | 56克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 10克 |