多汁Rasgullas在腐朽的拉迪！ 这就是我所说的甜点天堂！ 这两个都是我最喜欢的甜品，所以放在一起，以及我能说什么....第一次做这个甜点，我骗了，用锡制成的现成Rasgullas（奶酪饺子）！ 如果你觉得如此倾向并有时间，你甚至可以自己创造。 我说，无时无刻不在欺骗:-)
拉迪当然是一种爱的劳动，因为它本质上是加糖的牛奶。 增稠牛奶需要时间和更多的耐心搅拌。 其实，你可以狡猾，并缩短这一步的烹饪时间！ 只需使用淡化的牛奶来制作Rabdi！ 少烹饪和搅拌！ 好的，这里有...我的拉迪 - 拉斯古拉食谱的这么简单，省时的版本。
你需要什么
- 1升/4.25杯/33.97液盎司
- 淡奶
- 15个自制或镀锡的Rasgullas（让你自己看下面的配方链接） - 从糖浆中去除
- 3/4茶匙豆蔻粉
- 3-4滴黄色食用色素（可选，但看起来很漂亮）
- 糖味道
- 10-15杏仁
如何做到这一点
- 将淡淡的牛奶放入一个深沉的平底锅中，用中火煮沸。 仔细观察，因为它可能会沸腾。 我通常会用拂动的手段来搅拌，以防止牛奶沸腾。
- 牛奶第一次沸腾后，减少一点热量并保持沸腾，直到它减少到其原始体积的1/2。 当它变稠时，它会开始变成可爱的浅棕色。
- 当牛奶浓稠时，加入Rasgullas，豆蔻粉和食用色素。 搅拌，但非常温和，以避免破碎rasgullas和煮，直到牛奶进一步减少到原来的1/3的体积。
- 如果你想要更甜的甜点，请品尝并加入糖。 我发现这通常是不必要的，因为Rasgullas会给甜点带来一些甜味，所以我不想添加额外的糖。 然而，这是个人选择的问题。
- 现在关掉热量，轻轻地将甜点轻轻地放入餐盘中。 放在一边冷静一下。
- 当甜点冷却时，将杏仁放在一个微波炉内，并加入足够的水来覆盖它们。 在高处烹饪1分钟。 从微波炉中取出并放置2分钟。 现在采取每个杏仁，并在拇指和食指之间挤压。 皮肤很容易脱落。 丢弃皮肤。 对所有的杏仁做这个，然后切成薄片。 用这些杏仁条装饰你的甜点。
- 在冰箱里冷藏Rabdi-Rasgulla直到准备好服务。
小费：
为了使Rabdi-Rasgulla更丰富，你可以添加50克Khoya。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 3983 |
| 总脂肪 | 138克 |
| 饱和脂肪 | 18克 |
| 不饱和脂肪 | 83克 |
| 胆固醇 | 52毫克 |
| 钠 | 714毫克 |
| 碳水化合物 | 645克 |
| 膳食纤维 | 25克 |
| 蛋白 | 80克 |