有一些英国食品,只要提到他们的名字就会使人感到舒服,而不会比奶酪吐司更令人舒服。 除了培根奶酪 (培根三明治)之外,吐司令每个人都流口水(除非你不喜欢奶酪)。
口香糖的流行来自制作口味的简易性和速度 - 这是有史以来最简单的食谱之一 - 以及面包,奶酪和各种馅料的无尽选择的创造力。
有烤面包机或烤三明治机,但说实话,没有必要去购买其中的一个。 如果你想要面包上的山脊图案,那么所需要的就是不粘锅油炸或煎锅。 这不会改变味道,但肯定看起来很漂亮。
这个配方是简单的奶酪吐司,但看看下面的替代方案更多的灵感!
你需要什么
- 4片面包(质量好)
- 1汤匙盐渍黄油
- 4大汤匙切达干酪
- 盐(口味)
- 新鲜研磨的黑胡椒粉
如何做到这一点
- 开始涂抹每片面包的一面。 使用高质量的面包,因为这将在烹饪时更好地保持在一起,并为融化的奶酪创建更强大的外壳。
- 用一个大孔磨碎器切碎切达奶酪 - 如果你使用一个小孔,在面包烘烤前,奶酪会很快融化。 将奶酪分成两片面包,放在未涂面的一面。
- 用少许盐和胡椒调味。
- 第二片面包,无面朝下。
- 加热你的煎锅或煎锅热,但不吸烟。 使用平锅铲或鱼片,将两个三明治放入热锅(当它们碰到锅时它们应该发出嘶嘶声,如果不是锅不够热的话)。 用抹刀轻轻按压三明治,如果奶酪漏了一点,不用担心。 在不时按一下烹饪片刻几分钟,然后翻转并在另一侧重复。
- 一旦奶酪开始融化,面包变成金黄色,就从锅里取出。
- 对角地切成两半,立即滚烫管道。
关于制作经典英式奶酪Toastie的注意事项:
奶酪:改变奶酪,但保持英国。 只能使用Cheddar,Wensleydale,Red Leicester或Cheshire等强壮,半硬或易碎的奶酪。 软奶酪可以使用,但要小心,因为它会很快融化。 蓝色的奶酪也很好,但确保它是成熟的和半硬的。
面包:如前所述,使用优质的白色,全谷物或粮仓面包。 薄切片的酵母也很好!
馅料:这些是无尽的,但使用经典的奶酪配方,并添加如下:
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 246 |
总脂肪 | 17克 |
饱和脂肪 | 10克 |
不饱和脂肪 | 5克 |
胆固醇 | 46毫克 |
钠 | 493毫克 |
碳水化合物 | 14克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 10克 |