这种立陶宛水果面包配方或者vaisiu pyragas配有一个甜的酵母培养面团，上面镶满切碎的雪花水果或者混合干果，就像我在这里使用的那样。 这可以被认为是立陶宛版的水果蛋糕，但它比从家庭成员传递给家庭成员大多数圣诞节的类型要好得多。
你需要什么
- 对于面团：
- 2包装活性干酵母
- 半杯+半杯糖（分装）
- 1 1/2杯温牛奶
- 8 1/2杯通用面粉
- 1 1/2茶匙盐
- 4盎司（1支）黄油（融化）
- 3个大蛋（打）
- 3/4英镑混合冰糖水果（或干果，切碎）
- 1 1/2杯黑或浅葡萄干
- 2/3杯核桃（切碎）
- 可选：1/4杯黑朗姆酒
- 对于填充：
- 2盎司（1/2棍）黄油（融化）
- 半杯糖
- 1汤匙肉桂
如何做到这一点
- 在一个大碗里，混合酵母，半杯糖，牛奶，3杯面粉和盐，直到光滑。 盖上并放置1小时。
- 加入4盎司融化的黄油，鸡蛋，半杯糖和剩余的面粉。 揉直到光滑和有弹性。 如果使用，加入切碎的水果，葡萄干，坚果和朗姆酒，并揉直至完全融合。 盖上盖子，直到加倍。
- 将面团分成两半，然后在轻轻地撒上面粉后，将其分别卷成约12 x 16英寸的矩形。 每个涂上融化的黄油和糖混合肉桂。 纵向卷起，卷起，放入2个大面包油盘中。 将烤箱加热至400度。 用润滑的塑料包装盖平底锅，直到翻一翻。
- 烘烤10分钟。 将热量降至350度，再烤50分钟。 转到电线架上完全冷却。 如果需要的话，可以用糖果或者平整的糖霜撒上糖霜或者毛毛雨。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 184 |
| 总脂肪 | 10克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 54毫克 |
| 钠 | 228毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |