你不必是一个杂食动物来欣赏美味的安抚“小鸡”和米饭。 就像传统版本一样,这款适合素食主义者使用的食谱充满了奶油酱,以及用于制作质感的牙膏和豆腐。 一个完美的选择让我度过一个寒冷的夜晚!
这个食谱可以提前准备好并且冻结。 要解冻,只需用一个平底锅温热(还有一点非牛奶),直到达到所需的温度。
你需要什么
- 对于大米:
- 2杯糙米
- 2茶匙蔬菜汤(如Edward&Son的品牌)
- 5杯水
- 调味汁:
- 1个立方体或茶匙chick'n风味素食肉汤
- 半茶匙盐
- 2-3汤匙营养酵母
- 1块额外坚定的丝绸豆腐
- (如果你想让这道菜变得更加滑腻,加一块额外的1/2块丝绸豆腐+ 1汤匙营养酵母+ 1/2立方以上的肉汤)
- 对于豆腐:
- 1块额外坚定的豆腐
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙新鲜鼠尾草(切碎)
- 盐少许味道
- 对于蔬菜:
- 2杯波托贝洛蘑菇(切碎)
- 半杯胡萝卜(切丁)
- 1杯芦笋(切碎)
- 1汤匙鼠尾草(切碎)
- 1汤匙迷迭香(切碎)
- 盐少许味道
如何做到这一点
- 排出豆腐:用吸水毛巾包裹豆腐,并在包好的豆腐上放一块盘子。 将一个沉重的罐子或类似的物品放在盘子顶部以称重它。 等待大约20分钟后再开始第二步。
- 根据包装说明开始做饭。 将2立方米的蔬菜肉汤加入你正在煮饭的水中。
- 通过洗涤,切碎等方法准备蔬菜和香料,然后放入大平底锅中,用中低火加热。 盖上并煮至胡萝卜软。 无需添加任何油。 如果需要盐,并在完成烹饪时搁置。
- 切碎约1/2英寸厚的豆腐。 将橄榄油和鼠尾草混合在一起,在烤架上或放入烤箱之前刷上豆腐。 轻轻盐和煮。 我用我的乔治福尔曼烧烤炉烹制我的豆腐。 随意在轻轻涂抹油脂的饼干上烤375分钟的豆腐约30分钟或直到坚固。 当豆腐两面变成褐色时,请取出。 放凉后切成小块。
- 通过将所有“酱”成分结合到食物处理器中来制作酱。 混合直到非常光滑。 搁置。
- 一旦米饭完成烹饪,将所有东西和米饭一起放入锅中。 如果需要,可以用低热量加热。 发热。