什么是潘科? 潘科的定义。

想知道panko,它是什么,如何使用它或只需要一个快速的定义? 继续阅读以了解更多关于panko的信息。

什么是潘科?

如果你以前从来没有听说过panko,那么你会很高兴地知道panko只是一种面包屑类型 ,但请继续阅读以了解更多信息,因为panko在某些重要方面与常规面包屑有点不同。

真正的panko总是由一种特殊的白面包(而不是全麦)制成,没有外壳。

这个词本身来自日本,被用作日本料理的淡味。 如果你已经知道潘克是一种面包屑,你可能想知道潘克和面包屑之间有什么不同。

那么,Panko和普通面包屑有什么区别?

你在商店预购的大多数breacrumbs与你在家中做的种类非常相似,通过烘烤面包,粉碎或用擀面杖碾好它,无论你是否加调味料。 然而,Panko有点不同 ,它不能在家里制作(虽然在大多数食谱中你肯定可以用普通的面包屑替代潘科的东西 - 它不会完全一样,但足够接近)。

不要被自称是面包或饼干的潘可替代食谱的食谱愚弄 - 这不是真正的潘科! 潘科比普通的面包屑更轻,更脆,更空气。 由于潘科比普通面包屑更轻,更薄,因此它非常适合油炸食品,因为它可以吸收更少的油脂 ,使最终效果不如普通面包屑那么重。

什么是潘科? 它是纯素的吗? 它是否无麸质?

尽管如果你是素食主义者尝试新食物或者为了过敏原因避免使用鸡蛋或牛奶店,它绝对不会伤害到读标签,但大多数品牌的Panko确实是素食主义者。 典型的潘科成分列表包含小麦粉,酵母,油和盐。 潘科绝对不是无麸质的,但几乎总是纯素

panko有什么用途?

潘科经常被用作油炸食品的面包屑,或者作为烤面食食谱和通心粉和奶酪的面包屑面包屑。 一些厨师喜欢使用潘克作为粘合剂,特别是对于素食主义者,不吃蛋的素食者,以及素食汉堡食谱。 请参阅下面的一些素食汉堡的想法,使用潘科作为无蛋粘合剂。 以下是使用panko的几种方法:

你有没有使用潘科的食谱?

是的,我确定! 以下是一些使用潘科的素食方法: