这种素食食谱是由Judy Joo的一本叫做Korean Food Made Simple的书改写的（Joo有一个同名的烹饪频道节目）。 朱迪说：“釉中充满活力的味道和沙拉中的香味混合，是一种美妙的组合，我甚至想让豆腐自己服用 - 敷料，以其微小的香料和一丝蜂蜜，每次都会赢得你的客人。“
将芝麻种子放入干锅中，用中火搅拌并翻起几分钟，仔细观察，直至它们开始闻香，变成浅棕色。 仔细观察它们不会燃烧。
你需要什么
- 14盎司坚果或非坚果豆腐，排水和横切成8或12矩形切片
- 2汤匙甜酒
- 1汤匙gochujang（韩国辣椒酱;见注）
- 1汤匙蜂蜜
- 1汤匙酱油
- 2茶匙烤芝麻油
- t ablespoons植物油，划分
- 2个葱，切成一个角度切成薄片
- 1瓣蒜，切碎
- 1茶匙烤芝麻
- 洁净盐或海盐
- 8杯混合蔬菜，如菠菜和slivered罗迈纳心
如何做到这一点
- 将纸巾铺在铺有纸巾的盘子上，将另一层纸巾放在上面，静置5至10分钟晾干。 同时，在一个小碗里，将味噌，辣椒酱，蜂蜜，酱油，芝麻油和1汤匙植物油搅拌均匀。 搅拌葱，大蒜和芝麻，并将敷料放在一边。
- 在一个大的不粘煎锅中，用中火加热余下的大汤匙植物油。 如果需要，分批工作，轻轻将豆腐放入煎锅中煎至金黄色，每面煎6-7分钟。 淡淡的盐与季节。
- 在一个大碗中，将蔬菜与3汤匙调味汁混合。 将沙拉分成四块盘子，上面各放两片或三片豆腐。 勺子在豆腐上补充敷料。 立即服务。
注意：
Gochujang是韩国辣椒酱，由红辣椒，糯米，发酵大豆和盐组成。
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