辛辛那提风格的辣椒起源于马其顿移民Tom和John Kiradjeff。 它在1922年被作为“Coney”热狗打顶。Tom Kiradjieff修改了希腊菜，开发了“辣椒意大利面条”，这是五香辣椒和意大利面条的组合。 最后，辣椒变成了一个顶部和切碎的奶酪添加到盘子里。 这道菜已经被希腊和马其顿的移民和其他餐馆老板使用和修改过。
您一定会喜欢这种辣椒中使用的希腊香料的口味，并且这些层次使其成为一种超级丰盛的菜肴，特别是在购物，工作或与家人共度乐趣之后欢迎您。 这是一种慢炖锅，使这种辣椒成为忙碌一天中真正方便的一餐。 你必须首先在炉灶上烤牛肉，但之后，这只是把瓦罐里的一切都结合起来的问题。 在刚煮熟的辣椒准备好之前煮熟意大利面，享用家常餐！
按照三向辣椒的指示，或添加一些切碎的洋葱和芸豆为更加温暖的五向辣椒。 对于较轻的版本，请随意使用地面火鸡和低脂切达干酪。
你需要什么
- 辣椒：
- 2 1/2磅
- 碎牛肉
- 2（8盎司）罐番茄酱（或15盎司罐）
- 1（5盎司）可以番茄酱
- 4汤匙辣椒粉
- 1 1/2茶匙肉桂
- 半茶匙五香粉
- 1 1/4茶匙盐
- 1汤匙醋
- 1茶匙黑胡椒
- 1/4茶匙大蒜粉
- 1茶匙洋葱粉
- 2茶匙牛排酱
- 1杯水（或根据需要）
- 对于意大利面条和奶酪：
- 1磅意大利面（熟）
- 2杯切达干酪
- 可选：切碎的洋葱
- 可选：1（16盎司）可以芸豆（排水和加热）
如何做到这一点
- 将大煎锅放在中等高温下。 加入碎牛肉，煮至变成棕色，不再变成粉红色，经常搅拌和分解。 排掉多余的水滴。
- 将褐色牛肉转移到慢炖锅中，加入番茄酱，番茄酱，辣椒粉，肉桂，五香粉，盐，醋，胡椒粉，大蒜粉，洋葱粉，牛排酱和1杯水。
- 盖上锅，低温煮6到8小时。 如果需要，约5小时后检查并加入更多的水。
- 在热熟的意大利面上撒上辣椒，然后用碎奶酪（三种方式）将其顶上。
- 对于四方辛辛那提辣椒，加入切碎的洋葱顶部。 对于五路辣椒，添加一层斑豆。
提示
除了肉饼 ， 酿辣椒和卷心菜卷之外，碎牛肉几乎总是变成慢火锅食谱的褐色。 为了让准备日更容易，提前一天将牛肉煮熟。 将它舀入食物储存袋或容器中，密封并冷藏，直到您准备好将慢火锅中的原料合并为止。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1193 |
| 总脂肪 | 51克 |
| 饱和脂肪 | 24克 |
| 不饱和脂肪 | 17克 |
| 胆固醇 | 249毫克 |
| 钠 | 1,378毫克 |
| 碳水化合物 | 85克 |
| 膳食纤维 | 20克 |
| 蛋白 | 98克 |