这些容易，美味的卷心菜卷始终是最受欢迎的！ 碎牛肉和米饭卷心菜叶在浓郁的西红柿酱中煨至完美，您可以选择在慢炖锅或炉灶上烹饪。
准备卷心菜叶子的最简单方法是冷冻整个头部。 在前一天晚上将白菜头放入食物储存袋中，并将其粘贴在冷冻机中。 早上，把它拿出来让它解冻。 将核桃上的叶片切开。 它们会有些萎靡并且足够灵活以至于滚动。 不需要预先煮沸！
酱汁为土豆泥或煮土豆制作美味的“肉汁”。 如果你喜欢大量的番茄酱淋上马铃薯，除了西红柿切丁之外，所有的酱料都要加倍。
与土豆一起，为青菜卷提供蒸青豆或西兰花，为您提供满意的家庭晚餐。 剩下的白菜卷在第二天甚至更美味！
你需要什么
- 1个卷心菜大头，冷冻，解冻
- 1大
- 打蛋
- 3汤匙牛奶
- 1/4杯细碎的洋葱
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙现磨黑胡椒粉
- 1-1 / 1磅瘦牛肉
- 1杯米饭
- 1（8盎司）可以加番茄酱
- 可选：1（14.5盎司）可以切丁西红柿
- 1汤匙红糖
- 1茶匙柠檬汁或苹果醋
- 1茶匙辣酱油
如何做到这一点
缸罐
- 从解冻的白菜头上取下叶子。
- 或者，如果您没有冻结卷心菜，请将一大壶水煮沸。 小心地从卷心菜头部取下大约12到14个大叶。 将叶子放入水中煮2到4分钟。 彻底排空。
- 在一个大碗里，将打碎的鸡蛋，牛奶，切碎的洋葱，盐，胡椒，碎牛肉和熟米饭结合起来。
- 将约1/4至1/3杯的牛肉和大米混合物放置在每个解冻或沸腾的卷心菜叶的中心并形成圆柱形。 在两侧折叠并卷起肉 - 卷饼式 - 直到牛肉馅被完全包裹。 如果需要，用牙签固定。
- 将卷心菜卷放入慢炖锅中，缝合面向下。
- 在另一个碗中将西红柿酱，红糖，柠檬汁或醋和伍斯特郡酱混合在一起。 倒在白菜卷上。
- 低温烹饪7至9小时。
火炉顶部
- 按照上述步骤1至4准备卷心菜卷。 将卷心菜卷放在一个大的荷兰式烤箱或者大汤锅里，面朝下。
- 准备酱汁（上述步骤6）并倒在卷心菜卷上。
- 用中火煮沸。 盖上锅，减少热量，并将白菜卷煨约2小时。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 480 |
| 总脂肪 | 16克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 235毫克 |
| 钠 | 283毫克 |
| 碳水化合物 | 47克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 38克 |