有欧芹吗？ 为什么不？ 欧芹是一种在您的花园或窗台上生长的非常容易的草本植物，它给食谱带来了一种有趣的味道。 您经常可以在当地的托儿所和有时在杂货店里找到出售的小香菜植物。 不要浪费时间从种子中开始香菜，除非你有这样的设备和大量的植物经验，因为欧芹很难从种子开始。
这种欧芹面包配方对于初学者来说足够简单，而且所产生的味道非常棒。 面包非常适合野餐和家庭面食之夜。
你需要什么
- 3/4杯温水，95至110华氏度
- 2-1 / 4茶匙或1 pkg。 （1/4盎司）活性干酵母
- 半杯牛奶，室温
- 1汤匙糖
- 1茶匙盐
- 2汤匙切碎的新鲜香菜
- 2汤匙软黄油
- 约3杯面粉
如何做到这一点
- 在大碗里，混合温水和酵母。 加入牛奶，糖，盐， 香菜和黄油。 搅拌。 加2杯面粉，拌匀。 加入足够的面包粉制作面团，碗周围放勺子。 将面团放在轻微撒粉的面上揉 10分钟，根据需要添加更多的面粉，直至面团坚固而光滑。 将面团放入中等脂肪的碗中。 将面团翻过来放入碗中，使顶部也轻轻涂上油脂。 用干净的布盖住，并在温暖的无风干燥处放置1小时。
- 冲下面团 。 将面团轻轻放在面粉上揉搓5分钟，或直到面包中的气泡不再出现。 将面团切成椭圆形面包，将两端逐渐变圆。 将面包放在涂有油脂的烤盘上。 在面包的顶部切下3条斜线（大约1/4英寸深）。 在温暖的无风干燥处放置45分钟或直到加倍。
- 在350华氏度下烘烤面包45分钟，或直到顶部被敲击时面包听起来中空。 从锅中取出面包，放在架子上冷却。
这种欧芹面包食谱可以稍微改变一点。
- 首先，切勿使用自来水制作酵母面包。 已经通过软水器的氯化水和水可以杀死酵母。 相反，使用瓶装水时，你的面包。
- 你可以在这个配方中使用任何种类的牛奶，包括奶粉和低脂牛奶。 牛奶可以用杏仁，大豆，腰果，甚至米奶代替。
- 你可以在这个配方中使用任何黄油。 如果您对乳制品过敏或者如果您是素食主义者，您可以用纯素奶油代替乳制品黄油。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 76 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 7毫克 |
| 钠 | 381毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |