10美味的土耳其食谱为慢炖锅

使用那些剩菜或使新鲜的火鸡容易烹饪

在秋季和冬季较冷的月份,没有什么比用新鲜或剩下的火鸡做的丰盛饭更好听了。 感恩节和圣诞节后,你可能有丰富的熟食品种。

在开始烹饪之前,始终解冻火鸡和其他家禽 。 如果肉或家禽没有完全解冻,达到安全温度需要更长的时间。 细菌可以在40°F和140°F之间的温度下生长 - “危险区域”。 解冻家禽的安全方法是放在冰箱里,所以尽量提前计划。

大块肉类或家禽应切成两半或四分之一,并建议在切换到低点之前将大切块高度烹制一两个小时。 如果在将肉添加到慢炖锅之前将其褐化,则不必在高处开始烹饪。 大于2 1/2至3磅的烤肉应该减半。

以下列出了用慢炖锅烹制火鸡的各种方法。 他们煮很长时间,但只需几分钟准备。