这种分割火鸡胸肉适合少量食用，烤一小时或稍长一点。
烤土耳其节日餐或周日晚餐，或使用它为您最喜爱的食谱或使用剩余的火鸡三明治。
对于两个分裂乳房或整个火鸡胸部，将黄油和调味品加倍。
你需要什么
- 1个大胡萝卜
- 1根肋骨芹菜
- 1个小红洋葱
- 1分割火鸡胸肉（约3磅）
- 2汤匙黄油（融化）
- 1汤匙克里奥尔或
- 印第安香料混合 （或调料）
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
- 轻轻油一个足够大的烤盘，以容纳火鸡胸。 将烤箱加热至350°F（180°C / 4号气）。
- 将胡萝卜和芹菜切成块; 将洋葱剥皮并切片。 把蔬菜放在准备好的烤盘里。
- 冲洗火鸡胸部，用纸巾擦干。 放在蔬菜上，皮肤朝上。
- 结合融化的黄油和Cajun调味料。 将混合物涂抹在火鸡胸部的顶部和两侧。 用犹太盐和新鲜研磨的黑胡椒轻轻撒上（如果Cajun调味料含盐，则省略盐）。
- 烤1小时至1小时30分钟，或直到肉在乳房最厚的部分（不接触骨头）注册165 F. 雕刻前让火鸡休息10分钟。
- 如果需要，制作简单火鸡肉汁的 1/2配方（或者如果使用两个分裂乳房，则整个配方）与火鸡胸肉一起食用。 如果滴水不能增加足够的风味，可加入少许鸡肉基料或肉汤颗粒。 或者，使用一罐火鸡肉汁或从包装中制作。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 516 |
| 总脂肪 | 21克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 231毫克 |
| 钠 | 2,344毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 61克 |