三文鱼是一种美味的心脏健康的鱼。 把它放到烤架上可以增强它的口味，并为肉的表面提供一种温和的甜味焦糖。 用莳萝， 柠檬汁和大蒜调味，这种烤三文鱼配方是夏季野餐的绝妙补充，同时又快又方便，适合周一晚餐。
你需要什么
- 2大三文鱼鱼片（皮肤和1 1/2英寸厚）
- 1/4杯/ 60毫升葡萄籽油
- 1个柠檬汁
- 2汤匙/ 30毫升
- 新鲜莳萝 （切碎）
- 2茶匙/ 10毫升海盐
- 1/2茶匙/2.5mL大蒜粉末
- 1/2茶匙/ 2.5毫升粗黑胡椒粉
如何做到这一点
- 预热烧烤到中等热量。 将柠檬汁和葡萄籽油一起放入碗中。 自由地刷在皮肤上，然后沾上鲑鱼肉。
- 用盐，黑胡椒和大蒜粉揉搓混合物。 撒上三文鱼，然后用切碎的莳萝顶部。
- 将鲑鱼肉放在格栅上。 允许煮2到3分钟，并且非常小心地使用刮刀，从格栅炉篦去除所有侧面上的鱼片。 一旦释放，轻轻转动鱼片并盖上盖子，让鱼煮8到10分钟，或直到它的内部温度达到145到150华氏度。
- 从烤架，盘子和装饰用柠檬切片和另外的切好的莳萝去除。
如果打开鲑鱼片的命题听起来太麻烦，您可以将鲑鱼片放在预浸的雪松木板上，然后烧烤。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 293 |
| 总脂肪 | 22克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 55毫克 |
| 钠 | 1,215毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 20克 |