这种牛肉很慢,用美味的红酒腌泡汁烤。 在配方中使用精巧的卡盘臂烤,顶部圆形或臀部烘烤。
你需要什么
- 1/4杯切碎的青椒
- 1/4杯切碎的洋葱
- 1/4杯切碎的芹菜
- 1/4杯苹果醋
- 1 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 3汤匙植物油
- 半杯红葡萄酒,或用苹果汁代替
- 3至4磅顶级圆烤,臀部烤,或瘦卡盘臂烤
如何做到这一点
在一个小碗里,将除了夹头烤肉之外的所有材料结合起来。 将烤肉放在一个非反应性锅或大型密封塑料袋中。 将腌料倒在烤盘上,盖上或封好。 冷藏12至24小时,偶尔转动。
将烤肉放入烤盘中加入腌料。
在325℃烘烤3个小时左右,直到投标。 偶尔用腌料腌制。
6至8人份。
你可能还喜欢
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 454 |
总脂肪 | 20克 |
饱和脂肪 | 6克 |
不饱和脂肪 | 10克 |
胆固醇 | 173毫克 |
钠 | 555毫克 |
碳水化合物 | 3克 |
膳食纤维 | 0克 |
蛋白 | 63克 |