腌制和烤顶轮

这种牛肉很慢,用美味的红酒腌泡汁烤。 在配方中使用精巧的卡盘臂烤,顶部圆形或臀部烘烤。

你需要什么

如何做到这一点

在一个小碗里,将除了夹头烤肉之外的所有材料结合起来。 将烤肉放在一个非反应性锅或大型密封塑料袋中。 将腌料倒在烤盘上,盖上或封好。 冷藏12至24小时,偶尔转动。

将烤肉放入烤盘中加入腌料。

在325℃烘烤3个小时左右,直到投标。 偶尔用腌料腌制。

6至8人份。

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营养指南(每份)
卡路里 454
总脂肪 20克
饱和脂肪 6克
不饱和脂肪 10克
胆固醇 173毫克
555毫克
碳水化合物 3克
膳食纤维 0克
蛋白 63克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)