关于锰的特别之处是什么？
锰是整个身体发现的必需矿物质，但最主要的是在胰腺，肝脏，骨骼和肾脏。 对我们的许多器官进行适当的维护尤其是必要的。 马里兰大学医学中心指出，多达37％的人口，特别是发达国家的人口缺乏这种关键营养素。 这主要是因为我们依赖于加工和快餐，而这些食品在锰方面基本不足。
锰对健康的骨骼尤其有必要。 这种矿物质缺乏会导致骨骼脆弱，骨质疏松，经前期综合症，性欲缺乏，性激素不健康下降，癫痫发作增加以及体内抗氧化剂减少。
除了维持和形成健康骨骼的作用之外，锰对于血液的健康凝固和脂肪酸，蛋白质和碳水化合物的代谢是必需的。
锰对于结缔组织的形成是必不可少的，并且在我们的神经和大脑功能的健康中起着重要作用。 它有助于维持我们的记忆，并保持血糖水平。 它可以帮助患糖尿病的人，以及PMS（经前期综合症），骨质疏松症，癫痫和关节炎！
锰也是我们的系统吸收钙所必需的。 此外，锰作为一种强大的抗氧化剂，可以清除体内有害的自由基。
它只需要微量的锰来获得所有的好处！ 在我们的系统中补充剂会导致这种矿物质不健康，所以最健康的来源是新鲜水果和蔬菜。
水果和蔬菜富含锰
有相当多的水果和蔬菜，提供所有你需要在日常的锰！ 最好的来源包括菠菜，覆盆子，羽衣甘蓝，菠萝，瑞士甜菜，羽衣甘蓝，甜菜，草莓，西葫芦，芥菜，白菜和海洋蔬菜。
豆类，豆类，豆类，红薯，青豆，蓝莓，布鲁塞尔豆芽，青豆，冬笋，甜菜，小红莓，卷心菜，芦笋，西红柿，西兰花，韭菜，茴香，土豆，香菇，洋葱，玉米，青椒，香蕉，茄子，胡萝卜，猕猴桃，黄瓜，花椰菜，纽扣或crimini蘑菇和芹菜。
还有一些坚果，种子，草药和香料富含这种矿物质。 它们包括丁香，肉桂，黑胡椒，姜黄，大蒜，罗勒，南瓜子，核桃，芝麻，杏仁，亚麻籽，小茴香，牛至，芥菜籽，花生，葵花籽，腰果，莳萝，百里香和欧芹。
让我们看看我最喜欢的锰矿汁配方。
你需要什么
- 1杯菠萝（立方鲜）
- 1只少数羽衣甘蓝（或者你最喜欢的绿叶蔬菜）
- 1杯覆盆子
- 1/2黄瓜
如何做到这一点
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 164 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 6毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纤维 | 12克 |
| 蛋白 | 3克 |