欢迎来到可能是您下一次品尝痴迷的事。 Za'atar是中东美食的调味品之王，而且这种多功能混合物无法改善的美味佳肴非常少。 就像盐带出食物的味道一样，za'atar也是如此。
这种草药和香料混合物的变化可以追溯到中世纪，这在中东所有国家都很常见。 通常，za'atar是干百里香，牛至，马郁兰，漆树，烤芝麻和盐的混合物 ，但与古代任何调料混合物一样 ，有许多变化和大量的意见，每种成分。
虽然有许多实体店和在线市场可以购买预先制作的za'atar，但您可以轻松制作自己的。 它的优点是能够以不同比例进行实验，直到找到完美的“房子”混合。 令人惊讶的是，这样一种简单的混合物如何包装如此大的味道： 漆树带来了柑橘的味道， 牛至略带苦味，而马郁兰则带来一丝甜蜜。 所以，从这里开始，不要害怕玩，直到它是正确的。 一旦你把它放下，撒在面包 ，蘸料，调料， 肉 ， 蔬菜 ，大米，土豆，意大利面，汤等等上。 你会很难遇到一些没有得到一些za'atar爱的好吃的食物。
你需要什么
如何做到这一点
- 在食物加工机中研磨芝麻，或用研钵和研杵研磨。
- 添加其余的成分并混合均匀。
- 将za'atar存放在阴凉黑暗的地方，放入塑料拉链袋或密闭容器中。 正确存放时，za'atar可以持续3至6个月。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 10 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 195毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 0克 |