问题：如何使用Za'atar
我和我的妻子刚刚发现了za'atar并非常喜欢它。 我一直把它撒在扁面包上。 有什么其他方法可以使用za'atar？
答：我很高兴听到你和你的妻子正在享受za'atar 。 它真的很棒，可能是我最喜欢的有史以来的香料混合。
正如你可能已经知道的，za'atar是传统的中东调味品，通常包括干百里香，牛至，漆树，烤芝麻和盐的混合物。
每个地区（有时甚至每个家庭）的混合物可能会有轻微的变化。 其他一些可能的添加物可能是马郁兰，小茴香，香菜，茴香或葛缕子籽。
你一定要把它撒在扁面包上，因为这是最常见的用法。 事实上，za'atar更常用于橄榄油面包 。 但即使在中东美食中，皮塔饼，烤面包和其他面包比较传统，我有时候会稍微改变一下，然后将橄榄油涂在厚厚的意大利或法国面包片上，然后撒上面包。 然后我把它烧开，就像一个大蒜面包。 这是美味，也是一个健康的替代大蒜面包。
除了面包之外，您还可以在烹饪之前在鸡肉，牛肉或海鲜上撒上za'atar。 在烤前或烧烤时尝试鸡肉，以及鲑鱼和比目鱼。 它给人一种很好的味道，比常常伴随海鲜的普通柠檬汁好得多。
烤牛排上的za'atar是天上的。
在服务之前，Za'atar也可以撒在蘸料上。 尝试用鹰嘴豆泥和更传统的西式蘸酱，如法式洋葱。 将它撒在烤土豆上的酸奶油中也会使配菜有点额外的味道。
至于蔬菜，我还没有找到一种不会因为撒哈拉沙拉而受益的东西，但我最喜欢的是胡萝卜。
我在他们身上点上一点橄榄油，撒上一些沙拉，烤至金黄嫩滑。 然后我用另一个撒哈拉沙司和一串柠檬酱汁完成它们。 甜胡萝卜和土香料的组合非常壮观。
当谈到za'atar时，天空是极限。 我总是鼓励人们在厨房做实验。 创意烹饪总比烹饪书更有意义。