Za'atar烤羊排

羊肉是春季宗教节日的传统主菜。大烤肉，腿或疯狂的架子是如此的节日值得。但如果只是两个人的庆祝呢？没有理由不买一些羊排，并且尽一切办法，让屠夫法国人骨头，因为我们正在幻想和所有。

当你在和屠夫聊天时，问问他或她的羊肉从哪里来。新西兰羊肉比美国羊肉更普遍，价格稍低。新西兰羔羊通常是牧场饲养的，含有少量脂肪和大理石花纹。味道比他们的美国谷物喂食表兄弟更有趣。我不喜欢野味，所以我更喜欢美国羊肉，但选择你的偏好。

典型的薄荷酱通常伴随着羊肉，但从来没有这么多，但扎哈特是一个绝佳的搭配。让你的锅尖叫得很热，这样你会在每个羊排外面得到一个很好的烙饼。然后，只需在烤箱中完成烹饪，即可完成您喜欢的任何程度的烹饪。配上一些土豆泥，以利用锅肉汁，你有一个快速和容易做两个假期值得一餐。

你需要什么

将烤箱预热至375度。

用两面等量的za'atar调制每个羊排。

用大煎锅或铸铁锅加热橄榄油。热时，将羊排和炖肉加热两面，每面两分钟。放入烤箱5分钟，翻转印章并继续烹饪5分钟。在145度的内部温度，160度的中等温度和170度的良好温度下，排骨将是中等罕见的。

继续烹饪，直到达到您想要的温度。

将烤盘从烤箱中取出，将熟烤块移到一块盘子上，用铝箔盖住，以便在制作酱时保持温暖。将锅放在炉子上的中低火上并加入一汤匙黄油。在面粉中搅拌直至完全包覆，然后在牛肉中拂动。继续烹调，直到酱汁变稠。如果需要，再加入盐和胡椒调味，倒入熟羊肉中。在一个土豆泥或绿色的床上服务。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）