“法”一块骨头是一个烹饪术语，意思是将肉从肋骨或剁碎的末端切开，以便暴露部分骨头。
为什么骨头发F
这完全是出于美学原因或外观的缘故，用羊架，牛肉和猪肉架完成的。 几年前，暴露的骨头上覆盖着皱边的纸。 虽然暴露骨头仍然完成，但添加褶边纸很少再做了。
常见的疯狂的肉类
无论是牛肉，猪肉还是羊肉，皇冠烤肉都可以找到最常见的疯狂肉类的例子，这些牛肉，猪肉或羊肉的肋骨末端被刮掉了所有的肉，脂肪和筋腱 。 然后将肋条成形为圆形或冠形，并与屠夫的麻绳缝合在一起，以便站立起来。 通常情况下，“皇冠”的内部装满了咸味面包酱。
使用骨痛技术的食谱
- 猪肉食谱烤架：这种发炎的烤肋骨是由中心切成的腰部猪肉制成的。 它为特别的晚餐做了一个壮观的介绍。
- 荷兰猪排烘烤食谱 ：这款荷兰风味的烤猪排配蔬菜是用肩膀上的前六条肋骨制成的 - 最切切的。
- 战斧牛排配方 ：这种牛肉肋眼牛排（也称为牛仔牛排）的骨头已经发展成为一种战斧或斧头。 这次招标会做了精彩的演讲。
用于其他食品的挖沟技术
这不仅是骨头，给予了痛苦的技术。 痛苦也意味着以某种方式切割食物，以确保食物在呈现时除了看起来有吸引力之外均匀烹饪。
两种经典口味的蔬菜是青豆和土豆或薯条。
这意味着它们被切成长条状，也称为切丝。
使用挖沟技术的蔬菜食谱
- 甘薯薯条食谱 ：这些甜美的薯条作为休闲餐的配菜非常棒。 你可以通过撒一些辣椒或辣椒将他们踢出一个档次。
- 如何制作普通炸薯条食谱 ：如果标准问题更重要，这些分步说明将使您从开胃菜到金黄脆脆的薯条。
- 绿豆沙拉配培根食谱 ：这款沙拉配方以法式切割冷冻绿豆开始，可从熏肉，橄榄油和红酒醋中获得滋味。