容易的长柄浅锅绿豆和培根

这种新鲜的绿豆和切丁熟培根的组合是提升日常青豆的巧妙方法。 黄油, 培根滴水,以及新鲜熟的培根风味,让新鲜的绿豆变得完美。 这道菜是普通蒸青豆或绿豆砂锅的绝佳替代品。

配方是一个受欢迎的,它很好吃! 为了减少脂肪,在将黄油和熟青豆加入锅中之前,丢弃大部分培根。

这道菜可以用新鲜或冷冻的绿豆制成。 如果您使用冷冻绿豆,请按照包装说明进行蒸煮。 对于一些额外的颜色,在配方中使用部分黄色蜡豆。 用一点蒜和青葱将这些青豆Ja起来。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 在冷水下用漏勺清洗绿豆。 将它们顶部和尾部切下(从茎端和尾端切下),然后将它们切成1到1 1/2英寸的长度。 搁置。
  2. 用中火加热大煎锅或炒锅 ; 加入切丁培根。 将培根煎至酥脆; 去除纸巾以排水。 在煎锅中留下2-3汤匙(或更多)的培根,然后将剩余的水分保留在另一个配方中。 把煎锅放在一边。
  1. 将一锅盐水放入高温烧开,然后加入豆子。 煮约8到12分钟,或直到达到理想的熟化程度。
  2. 将绿豆沥干,然后将它们与熟培根和黄油一起加入煎锅中。 充分搅拌并加热,直至青豆被彻底包覆并变热。
  3. 用新鲜研磨的黑胡椒和盐撒上绿豆,尝一尝。

提示和变化

营养指南(每份)
卡路里 258
总脂肪 8克
饱和脂肪 4克
不饱和脂肪 2克
胆固醇 18毫克
102毫克
碳水化合物 36克
膳食纤维 14克
蛋白 12克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)