红薯中含有丰富的维生素，也不缺乏香味。 有一点需要注意均匀地切割它们，它们在烤箱中烤制，外表酥脆，棕色外表，蓬松甜美的内饰以及足够的味道来装饰最简单的周末晚餐。 我喜欢和各种汉堡一起为他们提供健康的服务，让人们从不抱怨任何“薯条”。
虽然这个配方只需要一个大红薯，但它可以很容易地加倍或三倍或更多 - 关键是均匀切割土豆，并将它们放置在单层的烤盘上，理想情况是在每个“油炸”周围都有空间，这样热空气可以围绕每一个循环，并为每个人带来尽可能多的美味褐变能力。 大批量使用大张或多张。
你需要什么
- 1大
- 红薯 （通常在杂货店以“山药”的形式出售），形状各异，你可以找到
- 1茶匙蔬菜或葡萄籽油
- 1/8茶匙卡宴（可选）
- 海盐味道
如何做到这一点
- 将烤箱预热至425°F。 剥掉红薯并切掉锥形末端（如果你喜欢，可以预留这部分用于另一种用途），因此整个蔬菜的宽度大约相同。
- 将红薯纵向切成两半。 将每一半纵向切成1/8到1/4英寸的板。 你可以越平均地裁剪东西，效果越好。 堆叠每一半的厚片，并将它们纵向切成1/8到1/4英寸的长条。 尽可能均匀切割这些“薯条”，并切断任何明显的锥形末端，因为细小的碎片在烤箱中会很容易燃烧。
- 把“薯条”放在一个大碗里。 淋上油并彻底折腾，用油涂抹“薯条”。 撒上卡宴，如果你喜欢一点香料和盐。 尽可能均匀地涂抹“薯条”。
- 将“薯条”放在大的烤盘上。 它们可以非常接近，因为它们在烹饪时会缩小，但如果可能的话，它们应该在单层中。
- 烘烤，直到“薯条”变软，开始在底部变褐，约20分钟。 用抹刀转动和旋转“薯条”。 将它们放回烤箱，将温度升高至450°F并继续烘烤，每隔几分钟翻炒一下“薯条”，以帮助它们煮熟并均匀地褐化，直至变成棕色，约10分钟。
- 如果你喜欢，撒上更多的盐。
这些烤箱的热量最好，但如果你想让它们靠前，只需稍微拉一点，然后在烤箱里再加热5到10分钟即可食用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 55 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 94毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 1克 |