香醋，大蒜和简单调味料赋予这些烤或烤鸡胸肉美妙的味道。 将这种美味的鸡肉和新鲜的蔬菜或沙拉一起食用，还有土豆或大米。 在晚餐时间主食上使用鸡胸肉或炸肉排做地中海风味。
你需要什么
- 1 1/2磅无骨鸡胸肉或鸡肉片
- 1/3杯香醋
- 1/4杯特级初榨橄榄油
- 2茶匙切碎的大蒜
- 1茶匙Kosher盐
- 1茶匙干叶牛至
- 1茶匙干叶罗勒
- 1/2茶匙干叶百里香
- 1/4茶匙黑胡椒粉
如何做到这一点
- 将鸡放入玻璃或塑料容器或食品储存袋中。
- 在一个碗或大量杯中，将香醋，橄榄油，大蒜，盐，牛至，罗勒，百里香和胡椒混合。 搅拌混合。
- 将腌料混合物倒在鸡肉上，然后彻底包上。 盖上容器或密封袋子并冷藏。
- 让鸡肉腌制1至6小时。
- 在烤架上或烤架上烧烤鸡肉，将鸡肉翻成两面直至熟透。 烹饪时间取决于鸡肉的厚度。 标准鸡胸肉每面需要约6至8分钟，但较薄的肉饼需要较少的时间。
- 完成后，鸡肉会在鸡胸肉最厚处即时读取的食物温度计上记录至少165°F。
- 要烘烤，请将烤盘与箔片一起烘烤; 喷上不粘锅的烹饪喷雾。 把鸡放在箔上。
- 将鸡烤10至16分钟，在烤时间内至少翻一次（更薄的鸡肉饼可能需要更少的时间）。
- 仔细观察并用食物温度计检查是否完好。 当鸡完成后它将至少注册165 F。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 524 |
| 总脂肪 | 36克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 19克 |
| 胆固醇 | 142毫克 |
| 钠 | 717毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 45克 |