所有你需要这个慢炖锅烧烤鸡肉食谱是鸡肉零件,洋葱和一瓶烧烤酱。 完成后您不会有烧烤痕迹,但味道接近任何木炭燃烧的炊具可以制作的味道。
用这种传统烧烤配料将这种简单的鸡肉炖鸡放入,或者将其作为任何其他主菜,并伴随着热熟米饭或其他淀粉和蔬菜。
你需要什么
- 3到4磅鸡块
- 盐和胡椒粉调味)
- 1个大洋葱(粗切)
- 1 1/2至2杯烧烤酱(瓶装或自制)
如何做到这一点
- Pat鸡块用纸巾擦干,用盐和胡椒调味,放入慢炖锅的底部。 加入洋葱和烧烤酱。
- 低温烹饪约6至8小时,或直到鸡肉嫩而不分解。
- 如果你想检查完成,使用即时读取温度计插入最厚的块(不接触骨头)。 鸡的最低安全温度为165 F.
- 提供法式炸薯条和凉拌卷心菜,供应传统烧烤餐或米饭和蔬菜。
做你自己的烧烤酱
如果你有时间或倾向于制作自己的烧烤酱而不是使用瓶装酱,这个简单的配方就是门票。
- 在一个锅里,将1/2杯番茄酱,1/4杯醋,1汤匙鲜榨柠檬汁,2汤匙辣酱油,3汤匙红糖,1茶匙盐,1/2茶匙干芥末,1茶匙辣椒粉和1/4茶匙胡椒粉。 搅拌至完全混合。
- 加热至中等温度,直至混合物开始煨在边缘周围,经常搅拌。 在使用它在这个crockpot烧烤鸡肉食谱之前,从热量去除并且让它达到室温。
酱汁变化
- 用糖蜜代替糖,加入辣酱调味。
- 加倍基本的烧烤酱配方的成分,并添加1杯啤酒或1/2杯杰克丹尼威士忌或1杯吉姆梁波旁威士忌。
- 加入1个大的去皮和磨碎的芒果和1个去皮的蒜末。
- 通过消除番茄酱,醋,柠檬汁,盐,干芥末和辣椒粉使其成为泰式风格。 用1/4杯蜂蜜替代红糖,并加入1汤匙磨碎的新鲜姜,2汤匙鱼酱,1/4杯酱油,3瓣去皮蒜末和新鲜辣椒切片调味。
烧烤变化
使用3磅丰盛的乡村风味排骨或猪肉排骨切成适合大小的部分,而不是鸡肉。 冲洗它们,拍干,用盐和胡椒调味,然后按照食谱的其余部分。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 770 |
总脂肪 | 36克 |
饱和脂肪 | 10克 |
不饱和脂肪 | 14克 |
胆固醇 | 221毫克 |
钠 | 1,115毫克 |
碳水化合物 | 36克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 71克 |