这全素食和全素食的cacciatore食谱是用豆腐而不是肉做的，并且用大量的草药和香料来调味。 如果你是素食主义者或素食主义者，不需要放弃你最喜欢的意大利食物，只需使用豆腐代替，就像在这个食谱食谱中一样。
你需要什么
- 1磅坚果豆腐
- 1茶匙橄榄油
- 1个大洋葱，切丁
- 3瓣蒜，切碎
- 3汤匙番茄酱
- 3/4杯蔬菜汤
- 1杯西红柿罐头，切碎或2个新鲜番茄切碎
- 1/2杯切片新鲜蘑菇
- 半杯干白葡萄酒
- 1茶匙干香菜
- 1月桂叶
- 半茶匙盐
- 半茶匙地面五香粉
- 1/4茶匙干迷迭香
- 1/4茶匙干罗勒
- 1/4茶匙黑胡椒
如何做到这一点
- 排干豆腐，用毛巾擦干。 切成1/2英寸的正方形。
- 用中火在大煎锅中加热油。 Sautee洋葱和大蒜两分钟。 添加番茄酱，肉汤，西红柿，蘑菇，葡萄酒，草药盐和香料，并彻底混合搅拌。
- 将酱汁煮沸，减少热量，并煨盖20分钟，经常搅拌。
- 加入豆腐方块继续煨直至豆腐加热。
- 为意大利面食服务cacciatore。
经过The Compassionate Cook Cookbook的许可重印
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 164 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 137毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 11克 |