这些经典的生蚝洛克菲勒是用大葱和黄油调味的面包屑制成的。 配方打4打，足够8位客人。
你需要什么
- 1磅黄油
- 1肋骨芹菜，切碎
- 2束葱，切碎，约2杯
- 1束香菜，切碎
- 3汤匙辣酱油
- 1/2茶匙
- 塔巴斯科酱 （或更多）
- 1/2茶匙Pernod，Anisette或Herbsaint
- 1 1/4杯
- 经验丰富的面包屑
- 他们的贝壳里有四打牡蛎
- 岩盐
如何做到这一点
- 将黄油放入大煎锅或炒锅中 ，加入芹菜，葱和香菜。 炒5分钟，然后加入伍斯特郡和塔巴斯科。 将热量减至中等，煮10分钟。 添加Herbsaint或Pernod和面包屑; 再煮5分钟。 将锅取出并将混合物转移到碗中。
- 在冰箱中冷藏1小时，直到冷却但没有固定。
- 裹牡蛎 。 丢弃顶部壳; 擦洗并干燥底部外壳。
- 排出牡蛎。 把几个牡蛎壳放在内衬约1英寸岩盐的烘烤盘中。
- 在每个壳中放置1只牡蛎。 将烤箱加热至375°。
- 从冰箱中取出冷冻奶油面包屑，用电动搅拌机打匀，将黄油和绒毛均匀混合; 将混合物转移到装有大平头的糕点袋中。
- 将一汤匙混合物倒入每只牡蛎中，然后在375°烘箱中烘烤5至8分钟。
- 每位客人可容纳约6只牡蛎。 如果可能的话，分批烘烤6或8个，这样每个人都会有热量。
8人份。
你可能还喜欢
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 729 |
| 总脂肪 | 54克 |
| 饱和脂肪 | 30克 |
| 不饱和脂肪 | 15克 |
| 胆固醇 | 272毫克 |
| 钠 | 561毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 31克 |