螃蟹泡芙 - 螃蟹仰光

这款螃蟹Rangoon食谱来自Shirley Fong-Torres，她从Trader Vic餐厅的原始厨师那里学到了配方。 她的公司Wok Wiz徒步旅行和烹饪中心全年在旧金山经营一系列非常受欢迎的烹饪和历史漫步之旅。 详细了解即将到来的活动。

你需要什么

• 1/2磅煮熟的蟹肉或熏鲑鱼 ，轻轻剥落
• 1茶匙葱，切碎
• 1/4磅奶油干酪（在室温下）
• 1/2茶匙牛排酱
• 1/2茶匙大蒜粉或2瓣蒜末
• 1磅
• 赢了吨
• 包装
• 1个打蛋或2个蛋清
• 3杯植物油

如何做到这一点

1. 结合蟹肉或烟熏三文鱼，葱，奶油芝士，牛排酱和大蒜。
2. 将1/2茶匙的混合物放在包装纸的中心; 折叠成三角形。 用打蛋轻轻刷中心。
3. 将对角放在一起并轻轻按压，这样可以保证填充。 将油放入锅中并加热至375度以进行油炸。
4. 炸一只螃蟹或三文鱼泡芙，如有必要，向下调整热量。 将其余的泡芙煎至细腻棕色，少于两分钟。 发热。