馄饨是中国美食中最受欢迎的小吃之一。 准备馄饨的方法很多,包括深fried馄饨 ,馄饨汤和四川红油馄饨,这是我个人的最爱。
不仅有很多方法可以烹制馄饨,还有很多方法可以制作馄饨包装纸。 本文将介绍一些制作馄饨包装的不同方法。
您需要使用配方2的面条机来压扁馄饨包装纸。 当你想制作饺子和馄饨包装时,面条机是很棒的工具。 你也可以用面条机制作面条,甚至还可以用一些中式糕点包装纸。
食谱2和3的程序是相同的,但成分稍有不同。 食谱1可以制作大约24馄饨包装,而食谱2和3将制作大约20馄饨包装。
丽芙万编辑
你需要什么
- 配方1:
- 配料:
- 1个鸡蛋
- ¾茶匙盐
- 2杯通用面粉
- 1/3至1/2杯水。 如果你需要,你可以添加额外的面粉
- 配方2:
- 配料:
- 200ml温水
- 半茶匙盐
- 250克普通面粉
- 250克面粉(强力白面粉)
- 一些额外的面粉保持馄饨包装分开。
- 食谱3。
- 配料:
- 1个鸡蛋
- 250克普通面粉
- 250克面粉/强力白面粉
- 180ml水
- 1茶匙盐
如何做到这一点
配方1:
程序:
- 用盐轻轻敲打鸡蛋。 加入1/4杯水。
- 将面粉筛入一个大碗中。 在中间做一口井,加入鸡蛋和水的混合物。
- 与面粉混合。 根据需要添加尽可能多的剩余水以形成面团。 (如果面团太干,添加比配方更多的水)。
- 将面团捏成球并揉搓约5分钟,或直至形成光滑,可用的面团。
- 盖上并休息30分钟。 将面团转到轻微撒粉的表面上。 将其展开至非常薄,并切成3.5英寸的正方形。 储存在冰箱或冰柜的塑料袋中,直到可以使用。
配方2:
程序:
- 将所有成分混合在一起,并将其揉成光滑且可用的面团。
- 盖上盖子,放置30分钟,然后将面团放在浅色的面上,用擀面杖擀平面团,直到面团可以通过面食机喂入。
- 用面条机将面团弄平并使用最薄的设置(我通常在面条机上使用8或9设置)。
- 将扁平的面团切成8厘米x 8厘米的正方形,并在馄饨包装物的两面撒上一些面粉,以防止包装物彼此粘在一起。
- 尽快将馄饨包装纸放入塑料袋或密封容器中,以防止它们变干。 将它们存放在冰箱或冰柜中,直到可以使用
食谱3:
程序:
- 将所有成分混合在一起,揉成光滑可食的面团。
- 盖上盖子,放置30分钟,然后将面团放在浅色的面上,用擀面杖擀平面团,直到面团可以通过面食机喂入。
- 用面条机摊平面团并使用最薄的设置(我通常在面条机上使用8或9设置)。
- 将扁平的面团切成8厘米x 8厘米的正方形,并在馄饨包装的两面撒上一些面粉,以防止包装粘在一起。
- 尽快将馄饨包装纸放入塑料袋或密封容器中,以防止它们变干。 将它们存放在冰箱或冰柜中,直到可以使用