易第戎炖鸡蛋

这些魔蛋总是很受欢迎，而且它们非常容易准备。只要煮鸡蛋，用简单的原料混合蛋黄。然后把蛋黄塞回蛋一半。这个食谱可以制作十几个鸡蛋，而且很容易扩大派对或更大的聚会。

对于特殊场合，请在羽衣甘蓝或青菜上放置一个盘子。把绿豆上的腐烂的鸡蛋排成一排，然后把绿色的小葡萄西红柿或樱桃西红柿以及大成熟的橄榄和cornichons或黄瓜分开。

你需要什么

把鸡蛋放在平底锅里，用水盖上鸡蛋约1英寸的深度。在中高热量下将水煮沸。从锅炉中取出锅盖并盖上锅盖。让我们站立15分钟。用冷水排出并冷却鸡蛋。鸡蛋冷却后通常最容易剥落。查看更多鸡蛋建议的提示。

鸡蛋的半或四分之一; 把蛋黄舀进一个小碗里。

捣碎蛋黄并加入蛋黄酱和第戎芥末。如果需要，用更多蛋黄酱和第戎润湿，直到达到所需的一致性。

搅拌切成片的葱和大部分切碎的欧芹的白色和浅绿色部分。加入盐和胡椒调味。

使用一小茶匙或糕点袋，填补蛋白半或宿舍。撒上预留的切好的葱和剩下的欧芹。轻轻撒上辣椒粉。

提示

根据美国鸡蛋委员会的说法，鸡蛋可以在“卖出”日期之后的2至3周内安全食用。
如果您不确定鸡蛋的新鲜度 - 当地的鸡蛋可能没有销售日期，或者包装可能已被丢弃 - 请用冷水填满一个碗。将蛋放入水中。如果它们沉到碗底，它们就很新鲜。如果他们稍微咬一下，站在碗底的一端，他们几个星期大，但仍然可以吃。如果它们浮到水面上，应该丢弃它们。
如果你把鸡蛋煮得太长或温度太高，你可能会发现它们在蛋黄和白色之间有绿色的环。虽然变色没有吸引力，但它是无害的。

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（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）