因为我发现自己几乎每隔一周都会吃过熟的香蕉，所以我们的家人吃了很多香蕉面包 。 冰柜也成为了一种过度成熟的香蕉的中途之家。 这个版本有一个不错的肉桂流行和很多香蕉味道。
你需要什么
- 2 1/4杯通用面粉
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙盐
- 1茶匙肉桂（地面）
- 1/2杯黄油（1支无盐，在室温下）
- 1个1/8杯糖
- 2个大鸡蛋
- 1茶匙香草精（纯）
- 4个香蕉（非常成熟，去皮和捣碎，大约1/2杯）
- 1/2杯酪乳
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F。 润滑脂或喷洒8个小型面包盘（3 x 5英寸）或（2 1/2 x 4英寸）。
- 在一个小碗里，混合面粉，小苏打，盐和肉桂。
- 在一个带电动搅拌机的大碗里，打黄油和糖，直到光和蓬松，大约2分钟。 一次打一个鸡蛋，然后加入香草。 在捣碎的香蕉和酪乳中混合。
- 将面粉混合物分批加入面糊中，以低速混合直至每次加入。 最后面糊应该勉强混合（它会很厚）。 将混合物铲入面包盘。 烘烤直至中间插入的牙签或木扦干净，20至25分钟。 在电线架上冷却平底锅10分钟，然后将面包从平底锅中取出，并在面包架上直立冷却面包。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 178 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 73毫克 |
| 钠 | 198毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |