这款易于营养的Crockpot鸡肉Alfredo配方将鸡肉大腿与大量蔬菜和Alfredo调味汁结合在一起，以柔软细腻的面条服务，让您尽情享受美味。 它是用慢炖锅制成的，这意味着你可以回家吃美味的晚餐，而不需要事先做很多工作。 所有你需要完成的食物是一个绿色沙拉，一些烤大蒜面包或脆面包棒，和一杯白葡萄酒。
意大利细面条阿尔弗雷多的历史开始有点温和。 在1914年的罗马，餐馆老板Alfredo di Lelio让他怀孕的妻子Ines用黄油和巴马干酪制作了简单的意大利面，以解决她的孕吐问题。 几年来，伊内斯一直用这道菜继续吃这道菜，那天的意大利面都是。 1920年，在一个晚上，它是宽面包，两个美国无声电影明星 - 道格拉斯费尔班克斯和玛丽皮克福德 - 去餐厅品尝这个简单的菜肴，并要求配方，把它带回美国。 50多年后，当时阿尔弗雷多在纽约市开了一家名叫阿尔弗雷多酱的意大利餐厅。 有趣的是，这道菜从来没有在意大利发现，只能在两家“阿尔弗雷多”餐厅找到，而它是美国意大利餐馆菜单中的主食。
你需要什么
- 2磅无骨和无皮鸡大腿（立方）
- 盐短跑
- 胡椒少许
- 2个洋葱（切碎）
- 4瓣大蒜（切碎）
- 2个红辣椒（去籽和切碎）
- 1瓶（16盎司）四罐奶酪阿尔弗雷多酱
- 4杯冷冻西兰花小花
- 1（9盎司）包装
- 冷冻意大利细面条
- 1/4杯新鲜磨碎的巴马干酪
如何做到这一点
- 将盐和胡椒均匀撒在鸡肉上。 在4夸脱crockpot，放置鸡肉，洋葱，大蒜和红色甜椒。 倒阿尔弗雷多酱 。 别激动。
- 覆盖crockpot并低温烹饪7到8小时，或直到鸡肉达到165 F（确保使用可靠的温度计进行测试）。
- 解冻并沥干西兰花，并将其与宽面条一起添加到crockpot中。 搅拌均匀，盖上慢炖锅，并在高温下烹饪30到40分钟，直到花椰菜很热，宽面条嫩，轻轻搅拌以确保面食不粘在一起。
- 撒上意大利干酪并上桌。
提示和变化
你可以在这个食谱中使用其他蔬菜; 考虑在西兰花中添加切片蘑菇，但在烹饪开始时添加它们，而不是在最后。 你也可以包括切片西葫芦或其他任何冷冻蔬菜。
如果你喜欢白肉，那么你可以用无骨的无皮鸡胸制作这种食谱 - 只要确保将烹饪时间降低到6-7小时（并在检查之前检查鸡的内部温度）。
如果你找不到这四种奶酪阿尔弗雷多酱（有些商店认为它是一种特殊食品），就在服用之前，将每一杯哈瓦蒂，科尔比，普罗沃隆和瑞士奶酪搅拌1/2杯。 再盖上盖子并煮5分钟以融化奶酪，然后再搅拌并服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 886 |
| 总脂肪 | 44克 |
| 饱和脂肪 | 20克 |
| 不饱和脂肪 | 15克 |
| 胆固醇 | 198毫克 |
| 钠 | 609毫克 |
| 碳水化合物 | 55克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 68克 |