南方式炖鸡蛋

这些美味的南方炖鸡蛋的秘诀就是甜咸菜的津津乐道。

用一片甜椒和一点辣椒粉或者切片cornichon或一块煮熟的培根将鸡蛋放在上面。

配方很容易加倍派对或聚会事件。

你需要什么

如何做到这一点

把鸡蛋放在一个中等的平底锅里,并盖上水。 水应该高出鸡蛋一英寸左右。

盖上锅子,把水烧开。 将锅从热源中取出,放置16分钟至18分钟。

沥干,然后用冰冷的水覆盖鸡蛋。 当鸡蛋彻底冷却时,在凉爽的自来水下剥离。 请参阅以下有关剥皮鸡蛋的一些提示。

鸡蛋切成六半,纵向。

将剩下的熟鸡蛋放入碗中。 将蛋黄舀入碗中,并将白色半块放入蛋盘或盘子中。 为了避免白色半块在盘子上滚动,从底部切下一小块,使它们平坦。 或者,用切碎的生菜排列板。

用叉子或小捣碎器,将整个鸡蛋与蛋黄混合。 加入3汤匙蛋黄酱,芥末,津津有味,如果使用盐和胡椒,则可加入少许Tabasco。 如果需要,可加入更多的蛋黄酱。

用一个小勺子或小饼干勺,用蛋黄混合物填充蛋的一半。

用辣椒粉轻轻拂去鸡蛋。 用一条薄荷或一片cornichon或甜小黄瓜顶上每个deviled鸡蛋。

脱皮煮鸡蛋的技巧

你的鸡蛋新鲜吗?

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炖鸡蛋的最佳食谱

简单的蛋沙拉

营养指南(每份)
卡路里 59
总脂肪 5克
饱和脂肪 1克
不饱和脂肪 1克
胆固醇 77毫克
80毫克
碳水化合物 1克
膳食纤维 0克
蛋白 3克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)