草莓莎莎是一个可爱的初夏的喜悦，在成熟的西红柿季节之前。 你会惊讶草莓如何替代西红柿，同时增加自己的香味和味道，并加入柑橘汁。 这种莎莎酱有很多五颜六色的红色，黄色和绿色切碎的青椒，使菜肴变得更加亮丽。
用烤鱼，虾或鸡肉为您提供草莓莎莎，或作为开胃菜搭配烤皮塔饼三角或玉米片。
没有添加糖，所以只有浆果，橙汁和辣椒天然的甜味才会通过。 它有墨西哥辣椒辣味。 这是从你的花园使用草莓的好方法，虽然它们可能与辣椒季节不同步。 如果你种植的草莓品种繁多，你将在夏天晚些时候再吃新鲜的草莓。
你需要什么
- 1/2中等
- 红洋葱 （切成薄片）
- 1
- 墨西哥胡椒胡椒 （切碎）
- 1/2红柿子椒（去梗，去籽，切丝）
- 1/2黄色甜椒（去梗，去籽和切丝）
- 1/2个青椒（去梗，去籽和切丝）
- 1/4杯新鲜
- 香菜叶（
- 细碎）
- 1/2品脱（1杯）新鲜草莓（去壳和切片）
- 1/4杯鲜橙汁
- 2汤匙新鲜
- 酸橙汁
- 2汤匙特级初榨
- 橄榄油
- 短跑
- 盐
如何做到这一点
- 将红洋葱，墨西哥胡椒，青椒，胡c叶，草莓，橙汁，青柠汁，橄榄油，盐和胡椒放入一个大的搅拌碗中，然后将它们混合。
- 盖上并冷藏至少2小时或最多4小时。
- 上菜前15分钟，从冰箱中取出莎莎，这样它就会失去一些凉意。
这款甜美的夏日莎莎可以搭配烤皮塔饼三角形，烤鱼， 虾或鸡肉。
您还可以用新鲜的蔬菜将莎莎沙拉折起来，这样就不需要额外的沙拉酱。
最好立即或在准备一天之内享用莎莎。 草莓倾向于在莎莎中迅速变成糊状，并且它不会具有相同的质地，因为它长时间坐着，不管是否冷藏。
你可以通过使用或多或少墨西哥胡椒胡椒来改变莎莎的热量水平。 你也可以选择一种更温和的辣椒，比如poblano或阿纳海姆辣椒。 有些人不喜欢香菜的味道，所以如果你是这些人中的一员，或者你正在服务他们，你可以选择离开它。 你总是可以在一边添加一些切碎的，所以你的每个客人都有选择。
来源：Nicole Routhier（Workman Publishing）经许可转载。